Бадриджани

Добрый день уважаемые читатели и официальный представитель (буду рад если вы прочитаете и сделаете выводы).

Мы являемся вашими постоянными клиентами. Объективно вы очень высоко подняли планку и к счастью стараетесь держать ее на этом уровне. Ранее негативных эмоций от посещения вашего ресторана мы не испытывали, а те маленькие "шерховатости", которые изредка возникали в процессе посещения, всегда удавалось исправить вашим сотрудникам.

Вчера 18.08.18, мы с компанией в очередной раз посетили ваше заведение. Так-как суббота, заранее позвонили и зарезервировали стол. Уточнили по телефону что хотим в зоне без кальяна, что нас будет восемь человек, и стол нам нужен НЕ рядом с кухней (в компании была будущая мама и резкие запахи ей противопоказаны), а в той части зала где мягкие диванчики.

Пришли в назначенное время, а столы в выбранном нами месте оказались заняты. Хостес по нашей просьбе пригласила администратора, перед нами извинились, сказали что потеряли листок с списком бронирования и посадили нас рядом с кухней. Ну ничего бывает, рабочие моменты.

Далее хочется отметить официанта по имени Убай. (Я могу ошибиться, но думаю представитель компании поймет о ком идет речь). Данный сотрудник уже неоднократно обслуживал нас ранее. В моем личном рейтинге официантов, он распологается в числе аутсайдеров. Человек не старается угодить. Разговаривает тихо, улыбается мало. Вроде и работает, но не хватает какой-то "химии", какого-то участия, я думаю читатели понимают о чем я. Такому официанту оставляешь чаевые лишь потому что так принято, а не потому что искренне хочется поощрить человека и сделать ему приятно.

Так вот. В заведении в субботу была практически полная посадка. Мы прекрасно понимаем что сотрудникам тяжело в такие дни, что нужно входить в положение и не мешать по возможности выполнять свою работу. Поэтому не стали просить поменять официанта, не стали ждать стол в той зоне где мы резервировали, а согласились на то что есть.

Теперь к сути.

- Во-первых- не умеет ваш Убай общаться с посетителями. По нашей просьбе перед началом обслуживания, разделить счет на гостей, тыкает пальцем в девушку и уточняет -"а вот ОНА с кем?"

- Во-вторых- в субботу нас ОЧЕНЬ долго обслуживали. Два теплых салата по-фергански готовили час(!). Супер пряный вильям принесли через 20 минут, а колу и лед только после салатов, соответственно больше часа! Колу Убай принес одну вместо двух, и не открытую, после чего спросил -"откроете сами??". Льда принес стакан, хотя я просил ведро. Три безалкогольных мохито ждали столько-же сколько салаты, соответственно тоже час.

- В-третьих- заказали домашние сыры, которые закончились, о чем мы узнали только после того как на столе начали появляться горячие блюда и мы напомнили официанту о сырах, которые мы прождали тоже очень-очень долго.

- В-четвертых- не оказалось в меню и шашлыка из курицы, салата из из языка, благо об этом Убай снизошел и предупредил заранее.

- В-пятых- на все наши замечания и напоминания официант только кивал, куда-то убегал, что-то делал, и при этом ничего не менялось. ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ долго и непрофессионально.

Сразу оговорюсь что все мои замечания не только к официанту, а к сожалению по всей организации рабочего процесса в ресторане. Ведь я так полагаю Убаю тоже было неприятно, когда его по несколько раз просят принести заказ, и будь он уже готов, нас не стали бы специально заставлять ждать. К сожалению при всей любви к вашему заведению только три балла. Искренне надеюсь что следующее наше посещение докажет что это был лишь незначительный сбой в хорошо отлаженном механизме, и в таком случае обещаю написать уже другой отзыв.

Были сегодня первый раз, в обеденное время, блюда брали из основного меню.

Ожидание среднее, обслуживание среднее.

Ела рулетики бадриджани с ореховой начинкой, хачапури по аджарски, чай с малиной и чабрецом.

Начинка в рулетиках была дико солёной, до такой степени что першило в горле.

Насчёт хачапури тоже есть вопросы, ела раньше в других заведениях, кажется после того как заливают яйцо, хачапури снова ставят в печь на какое-то время. Здесь же яйцо казалось совершенно сырым. Сыр в начинке так же показался не слишком вкусным. В целом вкус хачапури не был гармоничным.

Кроме того, по прошествии получаса после обеда, заболел желудок и появилась изжога.

Претензий официанту высказывать не стала, т.к.обедали с коллегами и хотелось сохранить приятную атмосферу.

Ставлю 5 баллов, потому что этот ресторан, на мой взгляд, один из лучших на Уралмаше. Отличное обслуживание, ненавязчивые, но чуткие официанты, очень вкусные блюда. Часто приходим с женой и детьми, всегда заказываем кутабы, люля-кебаб (курица), и салат из овощей гриль (название не помню), детям что-нибудь из десерта. Все супер, единственное, что я до сих пор не могу понять - шашлык делается на мангале, или все же в духовке с дымком, просто немного специфичный вкус, как будто из духовки (шашлык, конечно вкусный, но как будто слегка тушеный). В общем, рекомендую данный ресторан к посещению!

Был с месяц назад, но отзыв написать получилось только теперь.

Я люблю грузинскую кухню и был во многих грузинских ресторанах, но в этот попал первый раз.

Позвала девушка - говорит, подругам понравилось.

Пришли, усадили за стол, а он деревянный и жутко липкий, аж руки прилипают. Салфеток нет.

Ладно, сидим. Официант Айдана пришла. Заказали основные блюда и чай.

Я говорю - чай в конце принесите.

- Хорошо.

Через пять минут ставит нам чай на стол... чтооо???

Ладно, сидим, пьем чай.

Заказал я себе суп харчо, всегда его беру, мой любимый, ну и плов, чтоб наверняка.

Девушка взяла хачапури и еще что то, ей вообщем то все понравилось, но вот у меня ситуация прямо противоположная.

Принесли харчо. Ем, и понимаю что он УЖАСНО пресолен, аж жжет от соли все, других вкусов не чувствуется.

Еле как съел, жутко голодный был.

Затем принесли плов, уже с первого взгляда я понял - что то не то...

Пробую - сухой, заветренный, мяса ровно четыре кусочечка, все в жилах, вообще не жуется, жевал как жвачку и выплевывал, все безвкусное, пресное, поковырял вилкой и отодвинул. Да у меня таджики в забегаловке у дома в сто раз лучше делают и в три раза дешевле..

Позвал управляющую, молодая девчушка, что то пыталась невнятно рассказать мне об "особенностях" грузинской кухни...мда.

Вообщем я остался крайне голоден и не доволен.

Меняйте повара ребята, и оффициантов посмышленее набирайте, сложилось впечатление что она меня мягко сказать, "не понимала".

Вчера заглянули с супругом в Бадриджани и остались в восторге! От обстановки, обслуживания и,конечно,от блюд! Очень вкусно, остренько (в меру))) Ах,хачапури по-аджарски! Это что-то невероятное! Всё таяло во рту))) Официант Убайд очень доброжелателен,оперативен.Ему отдельное спасибо! Мы обязательно придем к Вам еще и будем рекомендовать! Спасибо,Бадриджани!