Екатеринбург

Хмели Сунели

Ресторан счастливой грузинской кухни
  • Ленина проспект, 69/10 — 1, 2 этаж
  • Оперный театр 300 м
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Периодически люля-кебаб делают из куриного фарша, смешанного с бараньим жиром, очень неприятное блюдо: куриная котлета со вкусом баранины. Люля-кебаб из баранины должен быть темного цвета, а не белого.

Уважаемый uph!
Благодарим Вас за отзыв, Вы помогаете становится нам лучше!
В нашем ресторане представлены 2 вида люля-кебабов: один из мяса барашка, второй из смешанного фарша из телятины и курицы с грецким орехом. Специально для Вас, можем приготовить только из куриного фарша.
Непременно ждем Вас в гости вновь!

  • 0

2 комментария

  • Уважаемый uph!
    Благодарим Вас за отзыв, Вы помогаете становится нам лучше!
    В нашем ресторане представлены 2 вида люля-кебабов: один из мяса барашка, второй из смешанного фарша из телятины и курицы с грецким орехом. Специально для Вас, можем приготовить только из куриного фарша.
    Непременно ждем Вас в гости вновь!

  • На бизнес ланче люля кебаб из баранины периодически делается с существенной долей куриного мяса. Это видно по его цвету и текстуре. Запах баранины достигается, видимо, за счет добавления бараньего жира. Люля из баранины должен быть коричневого, а не нежно-белого цвета и баранина тверже курицы, даже в фарше.

    Ответить
Реклама не загрузилась