Екатеринбург
  • Регистрация
  • Старых Большевиков, 31
  • Уралмаш 1300 м
  • Энтузиастов 100 м
oogenri написал 4 отзыва об этом месте
5

Качество мяса, как я и предполагал, на высоте.

В предыдущем отзыве про этот магазинчик обещал посчитать выход готового блюда по отношению к заготовке. Так вот, запек в духовке рулет из купленной неделю назад в этом магазине свинины. Выход оказался 80%(!) (вес заготовки 1,262 кг, готового рулета – 1,013). Результат великолепный, особенно, если учесть, что заготовка неделю пролежала в морозилке.

Практика показывает, что у обычного «магазинского» мяса выход может падать до 60%. А происходит это от того, что это мясо бывает напичкано каррагинаном (желирующая добавка, удерживающая воду в мясе. Добавляется для увеличения веса) и прочей органикой.

Рекомендую продукцию этого магазина.

  • 8
  • 0

7 комментариев

Поздравляем с Новым Годом!

Поздравляем с Новым Годом!

Этот олень повелевает праздником на Флампе.
Нажмите и посмотрите, что будет