Екатеринбург
  • Регистрация

Мамина Мама

Ресторан
  • Вайнера, 9 — 4 этаж
  • Площадь 1905 года 410 м
  • Площадь 1905 года (ул. 8 Марта) 460 м
2

04.01.16 решили сходить с мужем в кинотеатр в Пассаже, пока ждали, когда начнётся сеанс посетили ресторан "Мамина Мама"... Да, напоминает ресторан Пир, но сервис действительно оставляет желать лучшего и как оказалось позже и качество кухни там не на высоте. Я взяла солянку и пасту, а муж рис и стейк из рыбы и сельдь с картофелем. Стейк весом в 286 гр. внутри оказался не прожаренным, рис холодным и подсушенным. Мы решили не скандалить, сыроватую часть оставили на тарелке. Потом пока пили кофе наблюдали за работой персонала, а именно администрации, видимо технолога или зав.производства.
В зал, где расположена витрина с пастой и салатами вышла девушка в фирменной куртке ресторана, с длинными волосами, собранными в хвост, без головного убора-это видимо и есть зав.производством или технолог. За ней брёл повар, одетый по всем правилам. Далее происходящая картина начала неприятно удивлять. Девушка с длинным хвостом держа в руках глубокую тарелку начала снимать пробу с каждого блюда! Прямо в зале! Отчитала повара и далее зашла на раздачу, где повара обслуживают покупателей. Процедура снятия проб блюд продолжилась по той же схеме. Дойдя до зоны где хранятся булочки, к ней присоединилась ещё одна девушка, но уже с короткой стрижкой, она все ходила покрикивала на стюартов в зале. И вот эти 2 дамы без перчаток поправляют булочки, что-то делают возле зоны с пирожками и пиццей, снимая пробы уже вдвоём. Очень неприятно наблюдать за 2 жующими руководителями по центру рабочей зоны. Отчитали повара. Повар Анна пицце одела перчатки! И наконец-то жующие дамы тоже одели перчатки. Короткостриженная начала выкладывать булочки, получилась красивая горка, перчатки сняты... Падают две булочки... 1 подцеплена щипцами, со второй не удалось, и она была положена в корзинку голыми руками. Кассиры как роботы, неискренняя улыбка и совершенно равнодушное отношение к покупателям. По одному туда ходить не вариант. Одежду не оставить без присмотра, микроволновки стоят далеко от столов.
Посетили мы ресторан в начале двенадцатого утра. Сходили в кино, поехали домой и через пару часов обнаружили у мужа температуру 37,5. А ещё чуть позже все составляющие пищевого отравления. Итог посещения: 2 сутки лечим отравление, пожалела, что выбросила чек и не стали разбираться с недожаренный рыбой.
Вообще сложилось впечатление, что ресторан открыт на скорую руку не доведя до ума мелочи в интерьере и обучение как обслуживающего персонала, так и старших смены. Не знаю как дальше там будет, но на данный момент не советую употреблять там что-то серьезное из еды. Десерт тартинка с сухофруктами очень вкусная, а больше ничего не порадовало.

  • 4
  • 0

Нет комментариев