Екатеринбург
  • Регистрация
  • Ленина проспект, 49 — 1 этаж
  • Площадь 1905 года 1300 м
  • Архитектурная академия 350 м
4

Впервые посетила это заведение сегодня днем.
Еда действительно очень впечатляет: свежайшее и отменно приготовленное мясо; очень свежие овощи в избытке (давно не пробовала такого хрустящего листового салата). Повара знают толк в прожарке говядины до той самой неуловимой степени, когда она остается сочной, чуть-чуть розоватой в центре, но при этом снаружи приобретает замечательную плотную корочку насыщенного шоколадного цвета.
На мой взгляд, в плане еды пока наблюдается один изъян: слишком много соусной составляющей. Такие свежие и отлично приготовленные продукты незачем заливать таким количеством соуса. Маскировать тут нечего, напротив - хочется побольше прочувствовать вкус исходных составляющих бургера, а кетчуп и горчица ощутимо переводят фокус внимания на себя. Впрочем, я об этом не промолчала под конец обеда, и думаю вскоре всё будет хорошо.
Очень порадовало и оформление: на одной из стен нарисованы фигурки животных в этаком палеолитическом духе. Стильно, симпатично, не режет глаз.
Есть небольшие огрехи в области обслуживания, но, я думаю, это всё от недостатка опыта, а при таком подходе к приготовлению еды опыта у ребят-основателей скоро будет предостаточно. = ) Вежливо, дружелюбно - это главное.

Спасибо за отзыв и отдельное спасибо за то, что отметили наши древние рисунки. Это копия пещерного рисунка, времени, когда люди добыли огонь.
По соусам: здесь мы всегда по вашей просьбе можем не положить соус, заменить его или добавить поменьше. По всей видимости, вы пробовали классический Бургер, он единственный где есть обычный кетчуп. В остальных бургеров соусы оригинальные. Если Вам понравились овощи, то можем порекомендовать попробовать Бургер М4 (почти греческий салат в бургере)
Насчет обслуживания, Вы абсолютно правы, мы активно учимся.
Ждем Вас снова!

  • 2
  • 0

2 комментария

  • Спасибо за отзыв и отдельное спасибо за то, что отметили наши древние рисунки. Это копия пещерного рисунка, времени, когда люди добыли огонь.
    По соусам: здесь мы всегда по вашей просьбе можем не положить соус, заменить его или добавить поменьше. По всей видимости, вы пробовали классический Бургер, он единственный где есть обычный кетчуп. В остальных бургеров соусы оригинальные. Если Вам понравились овощи, то можем порекомендовать попробовать Бургер М4 (почти греческий салат в бургере)
    Насчет обслуживания, Вы абсолютно правы, мы активно учимся.
    Ждем Вас снова!

  • Спасибо за вашу открытую позицию.
    Про соус: да, при дальнейших посещениях я именно так и планирую поступить - при заказе попросить уменьшить норму соуса в бургере (пока смотрю в сторону экземпляра с блючизом и курино-ананасной экзотики).
    Кстати, впрочем, не могу не отметить, что коллега, который давеча посетил ваш бар по моей рекомендации, не согласился со мной относительно избытка соуса. Tastes differ, что тут скажешь.

    Ответить

Поздравляем с Новым Годом!

Поздравляем с Новым Годом!

Этот олень повелевает праздником на Флампе.
Нажмите и посмотрите, что будет