Сайгон+

Второе посещение кафешек после карантина... и это "Сайгон"! Ну соскучилась я по вьетнамской кухне! Русская кухня и дома есть! Бургеры - слишком банально! Хочется экзотики! Встречает нас на входе друг человека...а именно таракашек! Видимо тоже оголодал за время карантина и потерял всякий стыд! (( Ну ок, мы люди стрессоустойчивые проходим дальше. Интерьер все так-же хорош! Это вам не столовка - во Вьетмоне! Тут есть свой шик! Думаем, что заказать...Я взяла Салат с курицей: Куриное филе, огурцы, ростки бобов, зелень, жареный лук, кунжут.Дешево и сердито. Что понравилось в салате - так это мятная нотка! Она прямо украшает салат! Лет 5 назад именно вьетнамская кухня (кафе Вьетмон) примирило меня меня с кинзой! Терпеть не могла этих клопов (привкус в кинзе), НО Фо-Бо - дал мне понять, что кинза - это вкусно! Теперь вот мятная нота! И салат ушел "на Ура!"!! Зато "Том Ям" подкачал! Кокосовое молоко - это отлично! НО сколько же в супе лишнего мусора! - Крупные срезы имбиря!Зачем? Я не хочу их жевать! Пусть они будут мелкими! Намеком! Красный острый перец - выуживаем из супа так-же как и имбирь. Лемонграс- жесткие не жующиеся листья - очень по структуре напомнили лавровый лист - тоже достаем из супа. Итак суп наконец очищен!!! Внутри только курочка и бульон. Вот теперь- вкусно! Не могу не написать про ЧАЙ! Синий чай- теперь очень часто стал встречаться в интернет магазинах. Но основной отзыв об этих чаях: "Красивый голубой цвет! Чай - безвкусный!" Все это НЕ относится к чаю из Сайгона! Цвет тут наоборот подкачал - он фиолетовый. Не такой красивый! И в чайнике даже этого фиолетового цвета не видно! Вообще не пойми что! НО чай вкусныЙ! ТЕ если в интернете мы имеем красивый цвет, но отсутствие вкусовых качеств, То в САЙГОНЕ чай реально вкусный!!! Хоть внешне проигрывает чаям из интернета! Немного напоминает чай из Гибисуса...Но нет! Это не то! Гибискус очень кислый! "Привет изжога!" - "Незабудка" не такая! Кислинка в нем минимальная! Никакой изжоги! Фруктовые ноты! Необычный цвет!