Сеть банкетных залов для торжества

Не знаю как там с банкетами, но вот с бизнес ланчами на Московской 195 не очень хорошо в плане обслуживания.

Порции накладывают каждый раз разные (то нормально, то меньше), типа взвешивая тарелку с блюдом на весах, но каждая тарелка имеет разный вес.

Как считают на кассе тоже не понятно, проверил чек - и точно добавлена лишняя позиция. И судя по суммам которые я плачу получается мне каждый раз 40-50 рублей просто сверху накидывали.