Екатеринбург
  • Регистрация

Япона Мама

Ресторан
  • Ильича, 47
  • Проспект Космонавтов 800 м
  • Ильича (ул. Победы) 80 м
2

23 августа довелось побывать в недавно открывшемся ресторане японской кухни "Япона мама" по адресу ул. Ильича 47. Поскольку ресторан новый - было предвкушение того, что тебя обслужат по такому разряду, что будешь возвращаться туда снова и снова. На деле же получилось иначе

Атмосфера. Первое впечатление наталкивает на то, что Вы ошиблись заведением, куда планировали прийти. Лично для меня вывеска “Япона мама” ассоциируется с японским рестораном. И атмосфера должна соответствовать этому. На деле же попадаешь в ресторан стилизованный под американскую забегаловку. Одна единственная изолированная зона не дает возможности всем гостям провести ужин наедине со своей компанией. Да между столами присутствуют стеклянные перегородки. Но они не несут должного функционала и все чем-то заляпанные.

Обслуживание. На данный момент это самая слабая сторона ресторана. Да он открылся недавно, но это не дает право на такую слабую работу сотрудников: от официантов до поваров. Хоть блюда и подали достаточно быстро, но уровень подачи и обслуживания низкого качества. По сотрудникам видно, что они сами не в восторге от проделанной работы. То ли так влияет текущий поиск персонала, то ли руководитель по обучению слабоват, но всё очень сыро.

Еда. Мы заказали “Япона Папа с лососем” 2 порции, “Мясной дуэт”, “Фруктовый спринг ролл”, Фирменное пиво и лимонад. Нужно отдать должное, что блюда выбранные из разной кухни, оказались вкусными. Хоть запеченные роллы принесли холодными и в меню не было указано о грибном соусе для основного блюда – это не испортило общее впечатление о кухни. Десерт однако подкачал. Ведь в других заведениях подобный десерт готовят гораздо вкуснее.

Цена. Сумма ужина вышла 1250р. Цена вполне адекватная. Учесть тот факт, что на тот момент проходила акция, при которой заказывая два одинаковых блюда - третье получаешь в подарок. Если придти компанией и вместе заказать одинаковые блюда, то можно очень прилично сэкономить. Но за условиями акции нужно следить.

Бренд. У всех на слуху. И скорее всего каждый хоть раз был в заведении данной сети. Но где тот ресторан японской кухни? На деле же оказывается, что это обычное заведение под известным названием.

Вывод. На данный момент ресторан “Япона мама” может похвастаться вкусом блюд и ценовой политикой. В остальном же всё очень грустно. Да со временем натаскают персонал и уже не будешь замечать многочисленные промахи в обслуживании. Но вернуть атмосферу японского ресторана вряд ли получится. Я прекрасно понимаю, что в условиях настоящей конкуренции владельцы идут на всё, чтобы удержать клиента. К сожалению, лично мне не хватило нескольких важных вещей, чтобы остаться довольным после посещения данного заведения…

  • 1
  • 0

Нет комментариев