Екатеринбург
  • Регистрация

Япона Мама

Ресторан
  • Мира, 23 — 1 этаж
  • Профессорская 110 м
3

Опять я в поисках идеального бизнес ланча.... Занесло в ЯпонуМаму, заказал Европейский бизнес ланч. Это салат с фунчезой, суп на выбор (окрошка, или грибной суп) выбрал окрошку! Не совсем по европейски... Ну да ладно. Вообщем салат с фунчезой съедобен, но без изысков, не покидало ощущение, что чего то не хватает, то ли соуса, то ли еще чего... Окрошка, подача обычная, все сразу в миске, те если вы не любите майонез или сметану, то вынуть ее не получится, хотя и размешиваться она тоже не хотела, и получить вкусный окрошечный бульон- не получилось. Квас, как призналась официант, из бутылки, признаться квас -так себе... Вообщем, ощущения окрошки продолжили не радостное впечатление. На втрое макароны с курицей, назовем из так для простоты, были не плохи, по крайней мере негатива не вызвали. Морс очень разряженного вкуса. Вкуса не хватало, но, возможно, повар так видит... Десерта в сумму 260р не входило, пришлось заказать аладьи, которые делали 32 минуты и сделали с другим топингом, что в принципе не помешало их умять, но уже без морса, тк перерыв между вторым и десертом был 17 минут! Я обозгачил свое хотение морса с оладьями, но.... Вообщем вот такой бизнес ланч...
Ps
Вообще я знаю на сколько сложно сделать доступный и вкусный бизнес, тк на бизнесе, серьезные заведения, не зарабатывают, а скорее удерживают и привлекают аудиторию. Но мой опыт и язык показывают, что есть места с очень достойными предложениями, а где то все делается под среднюю сумму. Как я уже писал, от бизнеса ланча ожидаешь развития, когда каждое следующее блюдо дает большие вкусовые ощущения, есть контраст, есть динамика вкусов, игра специй и интересная подача и четкая работа официантов.

  • 1
  • 0

Нет комментариев