- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
-
-
-
+4 фотографии -
-
-
-
Сегодня был очень очень очень печальный опыт с этим заведением.
Мы пришли на выездную кухню ресторана Агонь, которая находится в парке Маяковского.
Заказали бургер и скумбрию из смокера.
Поначалу всё было вкусно, и официант прекрасный. Но потом произошел полный треш — я обнаружила в рыбе паразита!!! Я съела полрыбы и увидела паразита! Сказать, что...
Сегодня был очень очень очень печальный опыт с этим заведением.
Мы пришли на выездную кухню ресторана Агонь, которая находится в парке Маяковского.
Заказали бургер и скумбрию из смокера.
Поначалу всё было вкусно, и официант прекрасный. Но потом произошел полный треш — я обнаружила в рыбе паразита!!! Я съела полрыбы и увидела паразита! Сказать, что я была в шоке — ничего не сказать. С находкой мы обратились к управляющему этой кухней, на что он нам попытался доказать, что это не паразит, и, мол, раз вы не разбираетесь в биологии рыб — то и говорить, что это паразит не нужно. (Хотя очевидно, что это именно червь. Гугл прекрасно справляется с поиском и выдает анизакидоз). Происходящее мы снимали на видео.
Затем нам поступило предложение вернуть деньги за рыбу. Его мы приняли и мягко говоря расстроенные ушли сидеть неподалеку и думать, что же с этим делать. Затем управляющий снова к нам подошел с извинениями, попытался рассказать о приготовлении рыбы, сказать, что паразит должен был нейтрализоваться от температур, описал нам способ приготовления. Затем мы спросили повара, как же готовилась рыба, и повар выдал нам немного другую информацию о температурах и сроках, что смутило.
Я попросила сертификаты на эту рыбу, мне в просьбе отказали со словами "здесь выездная кухня, сертификатов на продукцию здесь нет, можете съездить на 8 марта". Очень интересно.
На всякий случай я сделала промывание желудка. Что очень не сладко, и большой стресс для организма. И для моей психики тоже.
Мой день был максимально испорчен, все планы и всё, что только можно нарушено, а теперь еще я задаюсь вопросом, который невероятно сильно действует мне на нервы, — ждать ли мне через пару недель симптомы глистной инвазии.
Даже если паразит погиб благодаря обработке, (в чем я сомневаюсь, ведь это копчение, и обычно при копчении температуры недостаточны для гибели личинок подобных паразитов), управляющий и повар говорят немного разную информацию, где гарантия, что это всё вообще правда? Даже если и существуют нормы, в которых прописано, что паразиты могут встречаться, мне было максимально неприятно столкнуться с этим, тем более в ресторане. Представляю, сколько людей полакомилось этой рыбкой из коптильни. И мне становится очень грустно.
Ну и, разумеется, ресторан никому не посоветую 😩
Здравствуйте, Мария, я Ольга - управляющий ресторана Агонь.
Мы максимально серьёзным образом разбираемся с инцидентом и его причинами. Собрали сертификаты и товаросопроводительные документы, остановили работу с поставщиком и сняли с продажи всю партию, готовим документы для подачи в суд.
К счастью, мы нашли Ваш телефон, Мария, и смогли...
Здравствуйте, Мария, я Ольга - управляющий ресторана Агонь.
Мы максимально серьёзным образом разбираемся с инцидентом и его причинами. Собрали сертификаты и товаросопроводительные документы, остановили работу с поставщиком и сняли с продажи всю партию, готовим документы для подачи в суд.
К счастью, мы нашли Ваш телефон, Мария, и смогли созвониться.
Благодарю за помощь и небезразличную позицию!
Ситуация, конечно, так себе, но ресторан тут не причём: червь был внутри, рыба — целая. Как по вашему они должны были его увидеть? Да, ситуация так себе, но это всего лишь форс мажор. Тут любому может не повести🤷🏼♀️
ресторан здесь очень при чем. Он должен закупать проверенную продукцию с сертификатами у проверенных поставщиков. Здесь же явно что-то не в порядке, особенно если учесть отказ показать сертификаты. Возможно не в порядке именно у поставщиков, но это уж точно не мои проблемы, а ресторана и поставщика. Мне, как гостю пришедшему в ресторан, было крайне неприятно столкнуться с этим всем и я рассказываю об этой ситуации, чтобы остальным не посчастливилось поесть глистастую рыбу и попасть в этот форс-мажор.
Медики говорят.что все эти сертификаты филькины грамоты((-рыба заражена вся((
Так то вся морская рыба должна поступать в глубокой заморозке.это в какой то мере анактивирует всех гельментов.Надеюсь в вашем случае этот вариант присутствует и не будет последствий для здоровья.
девушке как минимум отказали в предоставлении сертификатов прям на месте(хотя они обязаны иметь документацию на всех точках)
а про паразитов - это уже совсем край.
Вы очень мнительная. Ресторан не виноват, считаю.
кто виноват не вам и не мне разбираться, а компетентным органам. И уж тем более странно делать вывод о моей мнительности, при том что я показала все на фото и изложила все факты.
Но а я рассказываю о ситуации, чтобы ресторан тщательно выбирал поставщика, а потенциальные посетители не попали в такую же ситуацию и не поели глистастой копченой рыбы.
Сочувствую автору.но надеюсь.что здоровье позволит вырулить-наличие хорошего кислотного желудочного сока должно нейтрализовать любые нежелательные инвазии.
Моя племянница "заработала" описторхоз из-за своей слабости к роллам и суши((-этот вердикт обозначили сами врачи.т.к речную рыбу она никогда не признавала.
спасибо! Буду надеяться, что этот диагноз обойдёт меня стороной, и обязательно проверюсь на паразитов.
Но а ответы Ирины и Евгении, защищающих ресторан, довольно неадекватны, тк я четко описываю ситуацию, а не обвиняю ресторан, и любому адекватному человеку будет неприятно появление глистов в рыбе в ресторане, и то общение которое случилось с управляющим. Все видео у меня есть. Я проверила связаны ли как-то дамы с заведением, и путём очень простого поиска ВКонтакте обнаружила подписку Евгении на ресторан. Либо она его ярый фанат, либо как-то с ним связана. Но Евгения, эта ваша связь не должна влиять на адекватность. Да произошла такая ситуация, и заступаться за ресторан нет никого смысла, если может пострадать довольно много людей из-за глистов в рыбе, халатности в выборе поставщика. А если виноват поставщик и никак к этому ресторан не причастен, то это хороший такой сигнал ресторану разобраться со своими поставщиками. И конечно дать официальный ответ, извинения и разъяснения.
Разумно.логично и справедливо
где в моем комментарии вы нашли ‘защиту ресторана’ с моей стороны? Да, я сказала, что ресторан тут не при чем, тк паразит был внутри рыбы. Подписка вк? Молодец, не поленились ведь. Инстаграм скинуть? Там ещё на пару ресторанчиков подписана😏😉
Мне в этом заведении приготовили пинцу с волосом, но я не побежала писать отзыв на флампе, а отправила фото менеджеру. Да, волос не червь, но все равно не приятно
я уже все вам написала, но ещё раз — коммент «ресторан не при чем» странный — конечно же «причём», можно вообще не торговать подобной продукцией, а после моего отзыва уж точно убрать блюдо из меню. Ну и действительно общаться в таких ситуациях со своими гостями поддерживая, а не говоря «это не паразит, вы знакомы с биологией рыб?» (уж познакомились) и предлагая на просьбу показать сертификаты съездить на другую точку 🤨
Молодец, что не написали, а просто фото менеджеру отправили)), вы и мне предлагаете помолчать, как вы, и фото глистов менеджеру по-тихому отправить? Нет уж, молчать о таких ситуациях точно не стоит. Я написала, потому что окружающим не хочется есть блюдо с глистами в ресторане. И написала не только здесь. И реакция везде на эту ситуацию не положительная, в том числе от знакомых из ресторанного бизнеса. Мои знакомые и читатели флампа теперь знают, куда идти не стоит и что точно не стоит заказывать, глисты могут буть опасны для здоровья, это раз, а два — это очень мерзко. Волос действительно не червь, хотя тоже наводит на мысли о ресторане, и действительно неприятно.
И то что ресторан не работает здесь с этим отзывали тоже не очень. Надеюсь они убрали блюдо из меню и никто не попадёт в подобную моей ситуацию.
Жуть какая! Здоровья вам!
Вообще, при вет.экспертизе партии рыбы по нормам проверяют не каждую, а только 20% от объёма, поэтому такое могло проскочить. Но вот то что сертификаты не показали, это странно.
Спасибо!
Да, очень странно.
Комментарий скрыт
соглашусь, рыба действительно многая заражена, и я очень надеюсь, что она была приготовлена таким образом, чтобы личинки паразита не выжили. Но есть и не заражённая рыба. Я уже уточнила у пары знакомых поваров из ресторанного бизнеса, они на ситуацию с паразитом отреагировали не положительно, им было мерзко.
Я слежу за своим здоровьем, и на паразитов проверялась — у меня их нет, и очень не хочется получить их и проблемы со здоровьем, посетив ресторан. На а если и говорить о чьей-то виновности, то ресторан здесь играет не маловажную роль, с его стороны можно просто не торговать рыбой с глистами, убрать это блюдо из меню. Да, и персонал действительно не был готов, что тоже неприятно, но для меня не так неприятно, как глист :(
Мой хороший знакомый и клиент нашёл в супе в этом заведении шуруп. Я понимаю волос — они растут на поварах и летают в воздухе, а кухня далеко не стерильное место из лаборатории, но червь и шуруп — это уже гораздо серьёзнее. К тому же управляющий не был готов к такой ситуации и абсолютно не понимал как её правильно разрулить. На месте ресторана я бы использовал такую ситуацию как очень хороший кейс, но увы, заведение ведёт закрытую политику.
Я покупаю в очень известном сетевом магазине сельдь слабосоленую Олюторовскую , так в практически в каждом экземпляре есть черви! Суть в том, что после вылова рыба проходит шоковую Заморозку и все паразиты погибают , и употреблять в пищу безопасно
это вселяет надежду, спасибо. Надеюсь паразиты попали в рыбу до заморозки, а не после, она была заморожена по всем нормам, а приготовлена с соблюдением температур, при которых паразиты погибают. Но столкнуться было с этим неприятно.
конечно до заморозки, они же живут в мышечной ткани, к сожалению, таковы реалии природного мира
Согласен, что неприятно ! А вообще, как говорится , меньше знаешь , крепче спишь! Я в своё время работал в разных направлениях ( сыр, колбаса, мясокомбинат), так вот , если изнутри видеть технологии производства, то потом точно не будешь есть ничего из вышеперечисленного))
Например в Германии, если доставка охлаждённого мяса в магазин задерживается на 4 часа, то Мясо списывается))
про меньше знаешь ой как согласна! прочитала чей-то комментарий про описторхоз, и теперь покоя себе не нахожу 😅 хоть речную рыбу и не ем, но люблю роллы
Здравствуйте, Мария, я Ольга - управляющий ресторана Агонь.
Мы максимально серьёзным образом разбираемся с инцидентом и его причинами. Собрали сертификаты и товаросопроводительные документы, остановили работу с поставщиком и сняли с продажи всю партию, готовим документы для подачи в суд.
К счастью, мы нашли Ваш телефон, Мария, и смогли созвониться.
Благодарю за помощь и небезразличную позицию!