Большие тарелки

Я несколько раз пыталась начать писать данный отзыв и каждый раз удаляла все, что написала. Все таки взяв себя в руки - решила написать именно так.

Сегодня днем посетили данное заведение с подругой. Оценивать заведение я буду по 5-ти балльной шкале и писать буду исключительно о своих эмоциях.

1. Обстановка — первое впечатление : положительное

Мягкие диваны с декоративными подушечками, перегородки между столиками в виде деревянных полок с книжками. Приятное цветовое решение, все располагает к общению.

Кстати музыка играет не громко, общаться не мешает.

Оценка: 5

2. Обслуживание — слабое место всех заведений, но в данном заведении с этим все в порядке.

Заказы приносили быстро, грязную посуду убирали вовремя.

Не каких претензий к официантам нет. Они молодцы

Оценка: 5

3. Цены - средние по городу.

4. Кухня — сердце заведения

И вот тут подвело сердечко своего хозяина.

Мой заказ коктейль Пина Колада, паста с курицей и грибами, салат Цезарь с курицей.

Коктейль - на вид красиво, на вкус вода. В своем бокале я насчитала 6 громадных кусков льда, я согласна,что лед нужен, но не в таком количестве, т.е по сути я пила воду, украшенную взбитыми сливками. В добавок после пары глотков , я заметила хлопья, которые плавают в бокале, что это даже не хочу думать. Это самый ужасный коктейль, который мне довелось попробовать.

Салат - второе мое потрясение, у меня до сих пор не укладывается в голове, как можно испортить этот салат.

Во-первых: не понятная заправка в салате, на вкус обычный майонез или дешевый соус из пакетика .

Во-вторых: меня больше удивило холодное куриное филе в кляре, которое явно достали из холодильника и бросили в тарелку (я ничего не имею против филе в кляре, но представьте разницы температур, которые Вы ощущаете).

И напоследок: я попробую передать вкусовые ощущение: листья салата комнатной температуры и холодное филе в заправке из майонеза, ах да - еще помидорка черри одна на весь салат, которая больше напоминала плевок в тарелке.

Но для украшения данного салата повар использовал три дольки большого помидора и не понятное сооружение в виде лепешки из сыра.

Скажете: придирается, отнюдь: делюсь своими впечатлениями (хотя может в понимании повара цезарь с курицей выглядит именно так?)

Паста с курицей и грибами, почему паста была чуть теплой история - умалчивает, также история молчит о том, почему паста была безвкусной, почему она напоминала слипшийся комок и почему паста была разварена - это вопросы на которые нет ответа.

Оценка за кухню: 1

Подведем итог:

все впечатление о хорошей работе официантов, о милом и уютном интерьере - испортила кухня, а именно кухня является главным в данном заведении и я не зря написала , что кухня - это сердце заведения.

Поэтому для меня остается загадкой, как можно испортить такие легкие в приготовлении блюда:

возможно не хватает опыта повару, возможно есть какие-то другие причины, но ответ на данный вопрос знает только руководство.

Вернемся к оценке: 3, потому что можете лучше.

П/С подруге тоже не понравилась кухня, хотя она заказывала абсолютна другие блюда.