Очень давно хотел сходить в это заведение, только вот единственным препятствием было отдалённое местонахождение - в комсомолле, а сейчас - пожалуйста! Самый центр города. Легко добраться, в моём случаи, даже и ехать не нужно, что радует втройне. Вообще, только флампер специально поедет в подобное заведение, так как здесь, по большому счёту, ничего необычного. Ничего такого, что бы бросало в шок! Хотя, забегая вперёд скажу - действительно вкусно!

Сразу же не понравилось, что они с "Марусей" одно целое. Находятся в их помещение, с их дизайном, не самым приятным дизайном, замечу! И даже меню вынесли от "Маруси". Даже читать его не стал, так как это заведение для не очень хорошего слоя населения, ассоциируется у меня лишь с пьянками, драками и алкоголем на вынос.

Меню - настоящий смех. Можно было эти 10 позиций вообще не печатать, но с другой то стороны, это кафе узбекской кухни, а их культура не так уж и богата изысками, грубо говоря плов и самса... Карта напитков очень мала, нет фрешей! Это недопустимо просто. Пришлось пить апельсиновый сок из коробки, который я попросил налить в одну посуду, но вынесли в двух хайболах. Скорее всего, у них нет пива в продаже, поэтому не налили в пивной бокал, или просто официантка не сообразила...

Пришёл рано утром, поэтому пустота... ни души! У персонала ещё планёрка была, они явно не ожидали увидеть гостя.

Блюда выносили быстро, но не так быстро, чтобы я сказал "Вы что, плов в микроволновке разогрели?!". Конкретнее по блюдам:

1. Лагман. Подаётся в странной тарелке, которая в узбекской кухне вообще не популярна, такая же тарелка, в которой бы мне подали суп из омаров. Хотя, есть было удобно, учитывая специфику супа. Баранина была с большими прослойками жира! Попытка закинуть в суп 5-6 кусочков мяса, обернулась полным фиаско. Можно сказать, что мяса не было. Но это не камень в огород поваров, это мясо такое, сам часто раньше покупал баранину.

2. Плов по-Фергански. Вот это действительно круто! Даже после жирнющего(!) лагмана, я с радостью "умял" этот плов, ведь он сделан из какого-то там продолговатого красно-бурого риса =)))) Точно не помню. Мясо подавалось кусками, и не было добавлено в сам рис с морковкой. Оригинально! Точно так же, как и на имеющейся в топике фотографии.

Не понимаю, почему один отзыв был с негодованием относительно цены за манты. 50р - совершенно приемлемая стоимость. А сколько ещё? Куда дешевле? 150р за 3 штуки - очень дешево, в одном узбекском ресторане стоят 240р и никто не жалуется.

Чай, кстати, очень дешёвый(см. фото). Если и идти пить чай, то не в шоколадницу за 100500 рублей, а именно в "Центр плова". Приятно обрадовали, правда я не попробовал, оставлю это на следующий визит, как и десерты.

Мне не понятно, за счёт чего кафе собирается зарабатывать? Штат у вас большой, зарплату платить нужно + аренда. На пустом зале не будешь зарабатывать. Местоположение не удачное, второй этаж не притягивает к себе. Хоть какие-то указатели бы повесили...

Желаю вам успехов и дальнейшего роста. Люблю, когда к делу подходят ответственно, и стараются каждое блюдо сделать максимально хорошо, насколько это возможно.