- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Одно из любимых моих мест, хочу вам как лучше, поэтому с вашего резрешения подниму вопрос меню:
- оно очень очень и снова очень большое. За эти годы я перепробовала казалось бы все, но часто бывает ситуация отсутствия тех или иных блюд, однажды было что попала во все 3 блюда в стопе 🤷♀️Может быть пересмотрите хоть немного и укоротите?
-...
Одно из любимых моих мест, хочу вам как лучше, поэтому с вашего резрешения подниму вопрос меню:
- оно очень очень и снова очень большое. За эти годы я перепробовала казалось бы все, но часто бывает ситуация отсутствия тех или иных блюд, однажды было что попала во все 3 блюда в стопе 🤷♀️Может быть пересмотрите хоть немного и укоротите?
- большое меню также приводит к вопросам по качеству и отработанности блюд, какие-то удачны, какие-то нужно 100% дорабатывать по всем фронтам, за 7ью зайцами не угонишься.
- я-то с вами давно, а вот если придёт новый гость и наткнётся на отсутсвие, а потом не самые отработанные и удачные позиции, врятли вернётся тот самый будущий потенциальный гость.
Вообщем вы рестораторы со стажем, сколько хожу всегда в голове вопрос про раздутость меню, возможно вам виднее, но хочется услышать позицию ресторана на данный вопрос, ну и возможно это дойдёт до руководства и он взвесит ещё раз за и против со своей стороны)
Спасибо!