Нравы

Сегодня собравшись в данном заведении пришли к выводу, что к посетителям, которые ходят сюда третий год, к сожалению, отношение как к посторонним. Начнем с того, что после тысячи просьб не бронировать нам столы, у входа или на камчатке, приходится вновь и вновь клянчить и напоминать об этой просьбе. Но увы и ах, даже так мы вынуждены сидеть у входа, бронируя заранее. Так же вызывает недоумение, что новых сотрудников не вводят в курс дела, про постоянных посетителей, даже про ту же самую посадку, напитки вне меню и т.п. Сразу хочется отметить, что на данный момент из персонала ни осталось ни одной официантки, хостес, администратора, которые с пониманием отнеслись бы к недовольствам, которые остаются все чаще после каждого посещения. Все началось несколько месяцев назад, когда кухня решила проводить рубрику эээксперименты, над блюдом филадельфия в темпуре)) то такая подача, то сякая, то опаленая, то темпура другая. То же самое происходило с крыльями в соусе. Каждый раз передавая свои возмущения мы слышали, что повар пробует. Почему на гостях?! 😂 Далее случай с лимонадами…не менее любопытный. Заказывали с другими сиропами, не из меню, примерно год, пока в один день нам не выкатили счет за лимонад внезапно…почти 800₽. Бармен уверял, что он готовит впервые и считается этот рецепт иначе (добрый вечер, пили такой же буквально на днях и несколько предыдущих месяцев за другую стоимость). Дело не в деньгах, разумеется, это нужно понимать, а в какой то подмене понятий, и факту несоответствия действительности. Сейчас же мы просто каждый раз просим переделать лимонад из меню, так как постоянно приносят цветную безвкусную воду. Раньше персонал повторял заказ, запоминал кому какое блюдо и интересовался все ли понравилось, чего нет и в помине сейчас. Сейчас втупую блюда ставятся просто в середину стола, а там уж кто что возьмет. Когда-то казусы решались, даже просто словесно, а сейчас никто не придает значения примерно ничему, даже после нескольких нажатий кнопки может никто не подойти, персонал остается только ловить. Что касается кальянов и кальянщиков - все супер, ценные кадры, помнящие стоп вкусы, любимые сочетания и предпочтения. Им огромное спасибо за постоянство в работе и отношение. Грустно, что стабильные гости, приносящие примерно одну зп среднего официанта в месяц, не двигают персонал и руководство прислушиваться к просьбам. Бытует мнение, что к постоянным гостям внимание в приоритете и уж хотя бы просто адекватное обслуживание, а не вот это вот всё. Выше написанное не от обиды, злости или каких-то подобных эмоций, а вот просто такое заключение))