Шикари

Несколько месяцев назад увидел рекламное табло через дорогу от заведения о предложении отведать кукси (лапша по корейский). Сегодня наконец то зашли с другом попробовать данное блюдо.

Персонал приветлив, учтив. Удобные посадочные места и расположение столиков друг от друга. Интерьер интересный, но порой слишком разноплановый. Фон меню местами "съедает" мелкий шрифт с описанием блюд, если сидишь при приглушенном свете. Но это ладно. На самом деле все это незначительные субъективные придирки.

Основное, что хотел сказать, то, ради чего туда зашли, того не стоило. Это был не кукси. Чуми - салаты для заправки кукси - не были таковыми. Кукси-мури - бульон для заправки кукси - не был таковым. О наличии мяса вообще можно промолчать. Омлет вроде бы был. Конечно, рецептура может разница в зависимости от вольного представления и пожелания готовящего, но базовые ингредиенты и их микс не должны нарушаться в силу классического понятия о приготовлении блюда. В итоге в блюде не было той необходимой изюминки, за которой, собственно говоря, и пришли.

Поел немного роллов, но это мейнстрим. Редко где они уникальны. За темпурные креветки и американо отдельное спасибо. В плане креветок - не за вкус, а за то, что по акции. Лично мне попался панцирь в кляре. Но, повторюсь, кроме как к кукси, у меня нет никаких претензий.

Танцующие официанты позабавили. Молодцы.