Верхнепышминский молочный завод

Оценку ставлю только за сыры "Сердце севера" они же Coeur du nord. Молочную продукцию марки "Здорово" никогда не брала и не беру, но сыр просто богоподобен!

Удалось продегустировать новый продукт на одном мероприятии, представлены были абсолютно все виды: сыры Бюш (двух видов), Валансэ и Камамбер из козьего молока и Камамбер из коровьего. Насколько я терпеть не могла козье молоко и сыры, настолько поменялось моё мнение относительно них после дегустации продукции УГМК-Агро, буквально с ног на голову. Сыр волшебный, тающий, с нежной, мягкой текстурой, немного плавленной консистенцией, обволакивающий и пряно-островатый. Единственный представитель линейки из коровьего молока оказался не столь вкусен, что поразительно. Сыры не имеют неприятного запаха, как это часто бывает с продукцией из козьего молока, достаточно умеренны по цене и доступны для покупки во многих супер- и гипермаркетах, винотеках, фирменных киосках "Здорово!", а так же для доставки через интернет-магазин (правда, стоимость доставки это просто грабёж). Кстати, в одном из предыдущих отзывов видела комментарий автора, что сыр по вкусу напоминает Дорблю, так вот это удивительно, потому как последний - это сыр с так называемой голубой плесенью, расположенной внутри головы, а все сыры от УГМК - это сыры с белой плесенью, которая как корочка покрывает нежную структуру сыра. Совсем не похож на Добрлю и вкус, скорее на Бри, ну да и способ изготовления их похож, я имею в виду Бри-Камамбер- и сыры Coeur du nord.

Кроме того, помимо сыров, так же производитель продаёт козье молоко и в будущем планирует запустить линейку детской молочной продукции на основе этого же молока. Прекрасно! Радостно, что наши умельцы научились, наконец, варить вкусные сыры! Ещё бы разнообразить линейку и включить в ассортимент полутвёрдые и твёрдые сыры из коровьего молока, но это лишь мечты) А пока - посмотрим, что будет дальше. Моя твёрдая пятёрка и рекомендация к покупке.

PS. Сочетайте сыры с хорошим вином - удовольствие будет гарантировано!