Brugge Brasserie Belge

Из предыдущего отзыва узнала, что у нас в городе вдруг появился бельгийский бар. Решено было в самые кратчайшие сроки его посетить.

Месторасположение и интерьер на 5! Кожаные диваны, все в красивых коричневых тонах. Места не очень много, но на то он и бар, а не ресторан. Зато плюс к уюту и общей атмосфере) опять же привет Европе, где в барах, как правило, шумно, тесно и весело. Меню на русском/французском/английском.

Пива здесь не просто много, а ОЧЕНЬ много. Бутылочного правда больше, чем разливного. Цены выше среднего : 0,33 бутылочного в среднем стоит 240-270р, такой же объем разливного около 220р, 0,5 уже от 350р.

Разливного пива примерно 12-15 сортов, все подробно описаны: вкус, цвет, крепость. Правда здесь меня ждало разочарование, многие сорта с добавками и почти все с сахаром! Похоже это особенность бельгийского пива. Накануне в Стокманне брала пару бутылочек бельгийского для пробы, взяла по привычке темное, не глядя на состав. Каково же было мое удивление, когда оно оказалось сладким, а в составе присутствовал сахар! Я в вопросе пива весьма консервативна и предпочитаю без добавок с насыщенным вкусом хмеля/хлеба/солода/пшеницы и т.п. Пиво с вишней/кориандром/апельсином/карамелью меня совершенно не привлекают. Это дело вкуса конечно.

Вместе с официантом выбрали последнее пиво из списка разливного (в названии присутствует слово Scotch). Вот оно мне понравилось. Мягкий вкус (все таки сладковат) с небольшой горчинкой. Друг взял светлое пиво, реклама которого на всех столах с кориандром и апельсином. Мне оно не понравилось абсолютно. Очень на любителя. Второй раз выбрать мне было уже гораздо сложнее, официант предложил попробовать бутылочное. Описаний кроме цвета и крепости там нет. Так что я выбрала три названия наугад и попросила его проверить, есть ли в составе сахар :) спасибо ему большое, что терпел мои закидоны в этом вопросе! Состав он кстати читал, я лично видела)) правда вернулся с рекомендацией бармена попробовать пиво Grand cru, без фруктовых тонов. Окей. Только вот по факту оно оказалось больше похоже на квас, чем на пиво, с легким ароматом уксуса и целой кучей фруктово-кислых тонов. Из интернета: "гармоничное пиво, похожее на марочное вино, с насыщенным букетом, кисло-сладким вкусом и очень долгим послевкусием, в аромате пива ощущаются ноты древесины, легкая кислинка вишни, клюквы, бальзамико". Не мое совершенно, хотя оно и без добавок.

В общем, доверяйте только своему вкусу :) берите дегустационный сет, пробуйте, читайте состав.

Точно приду сюда еще в поисках "своего" пива.