Чаща

Новый ресторан в Екатеринбурге, что-то вроде панацеи. Просто физически не успеваешь за столь быстрыми темпами открытия, и, к сожалению, закрытия оных. "ЧаЩа" находится в достаточно оживленном, и в то же время, спальном районе города. Очень много различных офисных зданий вокруг, что сулит ему определенную загруженность в часы ланчей. Но, не посетить ресторан, в котором еще, как оказалось есть свой "мини рынок" - было бы непростительной ошибкой с моей стороны. А опробовать тут есть из чего. Практически вся дичь и рыба поставляется из Восточной Сибири. Очень интересные блюда, которые еще не пробовал нигде. Пришел с супругой.

Нас проводили в зал и разместили за столиком с диваном (сидеть за ним было очень комфортно). Заказ у нас принял молодой человек по имени Алексей (но это не точно).

Мой выбор пал на:

Запеченный батат с молодым сыром и кленовым сиропом 320 руб.

Семга в сладком Чили с брокколи и анчоусами 690 руб.

Уха из северной рыбы 420 руб.

Супруга заказала:

Домашний борщ с телятиной и мильфеем из бородинского хлеба 320 руб.

Корейка молодого оленя с картофельным пюре 650 руб.

Зеленый салат с авокадо, киноа и свежим огурцом 450руб.

Чай из облепихи с пихтой и шоколаный фондан с мороженым и карамелью - прекрасно завершили наш ужин).

Пока готовили наши блюда, мы, освежившись комплиментом воды с лимоном и мятой изучали ресторан. Мы спустились этажем ниже, в бистро с сэндвичами, кашами, десертами и сладостями на вынос.

Ассортимент не малый, но и не очень большой. Если нужно кому либо заказать еды на вынос, то бистро в ресторане - идеальный вариант.

Уборные чистые. Это очень важно для ресторана или кафе, куда хочется прийти вновь. Чистота и точка.

Персонал. Тут сразу бросается в глаза их "вышкаленность" и профессионализм. Никаких заминок с составом блюд, способе их подачи и времени приготовления. То же самое можно сказать и про карту бара. Все предельно ясно)

Остались ли мы довольны посещением ресторана? Однозначно - Да!

Потому, на данный момент буду рекомендовать его друзьям.

Думаю, что в будущем, все-таки, стоит позаботится о резерве.

Всем всего наилучшего и вкусного!