ENZO

Ходил сюда два раза

Первый раз все было гуд в целом но был очень сонный и не смог оценить полноценно

Второй раз ходили вчера

И это было просто очень странно. Угли в кальяне меняли один раз, далее сотрудники просто сидели за столиком напротив и курили свои кальяны)

Ну так себе обслуживание если честно

При входе никто не спросил в каком месте хотели бы расположится, при том что народу было мало

Когда спросил можем ли расположиться за определенным столиком, отказали ссылаясь на факт того что столики там надо раздвинуть после предыдущих гостей, ну а в чем проблема так и не понял

В общем руководству надо следить за сотрудниками посильнее

Начну с того, что оценку заведению портить не буду, даже с учетом моих комментариев - т.к. по своему это заведение люблю! Поставим в начале отзыва 10 из 10.

Вкуснее кухни, чем в Enzo - нет в Екатеринбурге. Фетучини с телятиной и белыми грибами, а также Салат камчатским крабом - это пища богов))

А вообще, отзыв, по стандарту, на караоке.

Обо всё по порядку (согласно особенности заведения):

- Караоке - 4 из 10. Стоит система Evolution с последним обновлением, которое, каждый раз ставится не во время. В данном заведении, бек-вокалисты "должны" уточнять "на ушко", какую песню вы хотите исполнить - но, отдельно, про это далее, в персонале. Микрофоны Sennheiser, 4 штуки - хорошо. Но вот с внешним видом у них что-то не так стало, в последнее время. Им вроде 1-2 года, но, выглядят, как будто 10. Звук, к сожалению, мне не нравится абсолютно - из-за прямоугольной формы заведения и отсутствия "задней" стены - звук распространяется очень неправильно. С низами всё норм, но верхов нет вообще. Звук получается крайне глухой - что каждый раз очень расстраивает. Экраны размещены неудобно - они либо очень близко, либо слишком далеко)) но, опять же, это из-за формы заведения. С центрального экрана петь фактически невозможно, т.к. это единственный путь через зал - и, по нему всё время проходят как сотрудники заведения, так и гости.

- Количество столов - 10 из 10. Отдельно бара с поющими нет. Столов примерно 10, то есть, очередь даже при полной посадке быстрая. Параллельно, сразу в количество столов отнесу, что, хоть столов и немного, но, переход песни от одного стола к другому довольно длинный из-за "путешествий" бек-вокалиста между рабочим местом и гостями.

- Контингент - 6 из 10. Очень часто складывается ощущение, что заведение для своих, либо, для случайных гостей. Объясню почему:

Присутствует прекрасная охрана, которая мне очень нравится! В заведении есть (по крайне мере - был) FC/DC, но - просто 5 посещений подряд он не соблюдается. Абсолютно каждый раз приходят ребята в футболках, кепках и темных очках... Не то что меня это напрягает - просто, как факт, по какой-то причине проходят люди, которые никак DC не соответствуют.

Про случайных гостей более ясная позиция - т.к. каждый раз люди жалуются на одно и тоже, довольно громко и публично - про это далее, в персонале и еде (но, адекватные люди, точно не должны про это ругаться каждый раз и громко)

- Персонал - 2 из 10. Ох, как я бы не хотел, чтобы заведение на меня за это обижалось)) У Вас есть одна прекрасная хостес, в общем-то, которая нас встречала в этом заведении каждый раз, все последние 3 ребрендинга. Есть один прекрасный официант, который, на нашей памяти, также, работал во всех форматах ребрендинга. И, всегда прекрасная охрана. Но вот в остальном что-то не так))) P.S. Конечно же, прекрасный шеф-повар!

1. Остальные Хостес. Это просто ужас - я терпеть не могу, когда депозит в заведении берут у постоянников, но это я еще переживу - но когда депозит берут на входе, когда ты еще сдаешь куртку - не переживу. Во-первых, может мне не понравится место куда меня посадят, и, я решу уйти сразу; может не понравится меню; а может, вы знаете, что его мало на что можно тратить, но, умалчиваете (об этом в Еде) - та самая Хостес, которая была всегда, берет депозит только после размещения и изучения меню - она молодец.

2. Остальные Официанты. Это уже не ужас - ребята, вроде, молодцы и стараются, но, к сожалению, каждое наше посещение про нашу еду забывают... Возможно проблема в их количестве, и они очень загружены количеством столиков. Тот самый наш любимый официант - всегда очень заботлив)

3. Бек-вокалист(ка)?? А где? Куда делись) Последние наши 7 посещений никого не было - ни в пятницу, ни в субботу, ни в 21:00, ни в 00:00 - но, каждый раз нам говорят, что она придёт! Короче - этот пункт просто пропал)))

4. Звукорежиссер. Очень не хочу на него негативить, как человек он меня устраивает - но, у меня чувство, что он ничего просто не может сделать, чтоб звук в заведении вышел хотя бы на приемлемый уровень... А последний раз он не пришел) - но это отдельная тема. Заведение извинилось, и, подарила нам бутылку Вина, в связи со сложившейся ситуацией.

5. Бармен. Ну, или кто готовит лимонад)) это в еду.

- Еда - 10 из 10*. Еда вкусная и разнообразная. Меню достаточно большое. Что пробовали - всё понравилось. Это наше мнение - и, если я хочу именно поесть вкусно - я иду сюда. Но, к сожалению, караоке всё время подпорчивает настроение.

* А вот теперь общественное мнение, и пару наших замечаний, которые мы слышим от всех вокруг каждое посещение (от гостей) - все негодуют из-за:

1. Большое время ожидания. В среднем, если вы заказали 3 блюда - их выносят раз в пол часа. То есть, вы приходите минимум на 2 часа, и, учитывайте это.

2. Большие цены за малый объем. Я лично, за высокую кухню - меня это устраивает. Но, абсолютное большинство людей, которые сидят в караоке - бунтуют, что все порции обычно примерно по 200 грамм. И, мы уже устали это слушать от 1-2 столов вокруг каждое посещение))

3. Лимонад - что с ним не так? Он просто безвкусный. Я последние разы уже стал просить официанта добавлять какие-нибудь сиропы, или еще чего - т.к. фактически, лимонад получается чуть газированной безвкусной водой с отдушкой дыни/груши и т.п.

4. Вот собирательный пункт депозита, еды и персонала - ребят, у вас очень продолжительное время, постоянно большой стоп лист. Мы два месяца не может попробовать тарт. У вас постоянно не хватает Дорадо. У вас в стопе половина соусов, и т.д. и т.п. Я очень хочу, чтоб эта ситуация исправилась - потому что, если не брать бутылку вина, то, депозит со стола не на что тратить... И прежде чем его брать - нужно рассказывать, что половина меню находится в стопе.

- Ценовая политика - 7 из 10. Из плюсов - нет "стоимости входа". Есть депозит. Но цены, что на еду, что на алкоголь очень высоки. Кухня высокая. Поэтому - приятно провести вечер в хорошей компании и попробовать по настоящему вкусную еду - вам сюда! Если "пожрать" - не сюда.

Как итог, разделю оценку на 2 пункта:

Ресторан - 9 из 10.

Караоке - 4 из 10.

P.S. По караоке формату, это заведение проигрывает половине караоке-клубам в городе. Но как ресторан - в той концепции, что есть - лучший в городе (если вы хотите итальянской кухни и вина).