- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Приятный интерьер, вкусные свежие десерты, оригинальные завтраки весь день, но смотрю на фото заказанного торта и - отзыву на три звезды быть.
Было единственное требование к торту - покрытие чёрного цвета. Вот просто чёрное и больше ничего. Обсудили по телефону с кондитером, обговорили момент, что краситель чёрный будет красить губы. Да, пусть...
Приятный интерьер, вкусные свежие десерты, оригинальные завтраки весь день, но смотрю на фото заказанного торта и - отзыву на три звезды быть.
Было единственное требование к торту - покрытие чёрного цвета. Вот просто чёрное и больше ничего. Обсудили по телефону с кондитером, обговорили момент, что краситель чёрный будет красить губы. Да, пусть красит, нам так и нужно. Вообще , наверно, клиент не должен объяснять свой выбор, но для понимания картины уточню - торт был нужен на ДР, который праздновался в Хеллоуин. Все в тему.
Нам вручают фиолетово неоднородный торт. На вопрос, какого лешего он фиолетовый, пытаются свесить все на освещение. Ок, открываем коробку - он оказывается даже светлее, чем показался изначально. Зовём кондитера - он уже ушёл домой. Второй кондитер (?) цитирует его - чёрным делать не стали, чтобы краситель не пачкал. WTF????
Кондитер самовольно решает, каким будет торт, сделанный на заказ?
Что забавно, девушка - продавец просто молчала. Выход из ситуации предложили мы сами, в виде скидки. Сначала нам предложили 10%, мы попросили 20%. Скидку сделали, вялые извинения принесли, поговорить с кондитером пообещали. Оставляю отзыв, чтобы разговор точно состоялся (если тут есть офпредставитель, конечно). К вкусовым качествам торта претензий нет.
Кондитерам постоянно приходится балансировать между красотой и съедобностью изделий, зачастую, из-за прихотей клиентов. Далеко не каждую субстанцию можно окрасить в насыщенный черный цвет, особенно жирные крема. Черные красители, как правило, не черные, а с фиолетовым оттенком.
Если налить слишком много красителя, крем будет заметно горчить, а вы потом напишете, что вам испорченный крем намазали)
Наилучшим вариантом было бы в таком случае предупредить клиента об этом, а не обещать чёрный цвет без оттенков.
Мне не сказали, что сделать торт чёрным невозможно. Только предупредили , что он будет краситься. Сделать по - своему, не предупредив, как минимум непрофессионально . Согласна с комментарием Bounce
Тоже согласен, но не всегда можно сразу понять, какой цвет будет. Состав кремов разный, красители разные.
Скорее всего, так оно и есть. Мой телефон был, можно было позвонить и предупредить. Может, переиграли бы на другой цвет, чем получили сюрприз
Можете в след. раз заказать обтянутый мастикой. Мастика будет идеально черной, а если не хочется ее кушать, можно снять, когда все сделают фоточки в инстаграм)
Вот как раз мастику и не хотелось, потому что торт все любят есть полностью
Да и про какой следующий раз мы говорим?) торт был нужен такой один раз
я ответила как решают такой якобы сложный вопрос)))
интересно, а зачем вам черный торт, на какое такое мероприятие🤔
Вообще-то - это моё дело, но если Вы внимательно прочитали отзыв, то ответ там дан)
никто и не покушался на ваше дело🙈 просто спросила, тк прощелкала и не заметила в отзыве. великая тайна хеллоуина😁
ооо, это частая ошибка «новчиков» в крем нужно было добавить какао или темный шоколад чтобы основа была темнее, а потом уже черный краситель и желательно сухой(коем не будет разжижаться)
Типичная ошибка "экспертов" - давать советы, не зная ни состава крема, ни состава торта, ни пожеланий по вкусу и начинкам) Хотя, в целом, согласен))
типична ситуация когда человек хамит) я предложила 100% вариант черного крема. и если была на месте кондитера, то подсказала бы заказчику, что черный крем может быть только при таких условиях. На фото обычно крем чиз(с которым так можно поступить) но а вы дальше сидите и думайте, что вы самый умный)удачно дня
Спасибо за совет, возьму на вооружение в следующий раз)) я честно не знала, что такие могут быть проблемы с чёрным цветом
У меня пожелания по вкусу не спросили , если что)))