Итальянцы

Дорогие мои Итальянцы!

Пожалуйста, не теряйте уровень.

У вас всё настолько сбалансированно, что даже опасаюсь сглазить. Однако рискну и мнение свое озвучу.

Кухня, как и Италия - прекрасна. Без преувеличения. Всё, что я пробовала, мне нравилось. За всю историю посещений ни одного нарекания! Из раздела фантастики уже)

Конечно, моим фаворитом является паста в общем, с лососем в частности. Приготовлена очень правильно (по моему мнению, на супер-знатока не претендую). Она не хрустит на зубах, но все же не доварена, прям аль-денте. В соусе не плавает, но его хватает. Вкус соус не перебивает, а дополняет. Баланс.

Морепродукты очень хорошего качества. Вчера посещали с другом, занимающимся рыболовным промыслом на своей Родине, который высоко оценил крудо из морепродуктов: тунца, гребешков, осьминогов.. (с названием могу ошибаться).

По напиткам много сказать не могу, т.к. чаще пью воду или лимонады. Последние очень достойные и можно найти необычные сочетания, например, щавель и лемонграсс)

Отмечу, что вся кухня, будь то суп, салат, закуска или горячее, сбалансирована по вкусу. Моя огромная благодарность и уважение шефу.

Интерьер великолепен в своей роскошной простоте. К визуальной эстетике добавим подходящее музыкальное сопровождение и вот вам хочется сюда приходить и хочется здесь оставаться.

Обслуживание на должном соответствующем всему остальному уровне. Вчера нашим официантом был Лев. Непринужденно-шутливый формат общения, ненавязчивые советы при выборе блюд и напитков. Таким должен быть идеальный для меня официант. Остальные ребята тоже очень хороши, чувствуется уважение к себе (не путать с высокомерием) и к гостю.

Как итог: мое сердце с вами, надеюсь, на очень долгое время:)