Jackie

Долго ждал открытия этой точки в Estory. По вывескам было понятно, что это ни разу не китайское мероприятие, а российская попытка создать китайский ресторанчик. За оформление, в принципе, зачет - действительно в духе торговых городков из поднебесной, с этими их табличками на русском "магазин оригинал айфон купить братан". Пресловутое оформление и выдает "русский след" в китайской истории.

Но опять-таки, внешний вид заведения меня привлек, блюда и их название тоже казались аутентичными. Так что я собрался и заказал у Джеки (кстати, он в курсе?) лапшу с кусочками говядины и дайконом, и острые китайские овощи.

Знаете, я был в Китае, кухня у них специфическая. На третий день ты уже задаешься вопросом, а есть ли в меню хотя бы мясо без характерного сладковатого привкуса? А вот чего там точно нет - это попытки "обострить" каждое блюдо. За этим вам в Корею и Вьетнам. Но шеф-повара в Jackie, видимо, считают иначе.

Собственно, похожий на китайца повар там был, это сопутствовало моей уверенности в том, что я попробую что-то знакомое кисло-сладкое. Но нет.

Рамен оказался переполнен красным перцем и имел кисловатый вкус безо всякой сладости. В целом терпимо, но это не Китай. Овощи были китайскими - здесь полный зачет (редко кто использует редкие продукты, всё заменяется российскими) и даже моральная тройка вместо 2 в отзыве, ноооооо... Соус, в котором они мариновались, был явно не очень свеж. Или не очень приготовлен. Или просто не очень. В общем, он начинал немного бродить, от чего острые овощи попутно отдавали газировкой.

Всё обошлось, мы и не такое едали. Воспитанная на дошираках конца 90тых пищеварительная система не дала сбоев, и я наелся без последствий. В плане же вкуса расстройство все-таки случилось. В старом фудкорте Гринвича была китайская кухня, и она действительно соответствовала заявке. В Estory это уже вторая или третья точка где я беру рамены, и они даже близко не дотягивают до Китая. Хотя казалось бы - страна рядом, контакты налажены, вози какие хочешь продукты и делай как у них. Но нет, рамены то похожи на рассольник, то на пресловутый доширак с говядиной из 90тых, когда мы высыпали лишь полпакетика приправы, чтобы язык после контакта не переставал чувствовать вкусы.

Увы и ах, разочарованию не было предела настолько, что я расчехлил аккаунт на Флампе, чего не делал уже очень давно.

PS: Отзывы от фейков в надежде поправить оценку заведение тоже не красят.