Место Есть

В отличие от авторов предыдущих отзывов об этом месте мы проводили здесь не весёлое мероприятие, а поминальный обед 15.05.2019. Нашли это кафе через интернет по запросу "Поминальные обеды в Екатеринбурге". Созвонились, информацию нам подтвердили. Хотя на сайте самого кафе информация о проведении ими такого рода мероприятий отсутствует. Соответственно, отсутствует и специальное поминальное меню. Нам предложили выбрать блюда из основного меню. Мы чуток растерялись, поскольку имели очень поверхностное представление о его особенностях. Проводили подобное мероприятие впервые, похоже, как и Анастасия (универсальный сотрудник кафе, точной должности которой мы так и не поняли). Но звонок Анастасии администратору Людмиле спас ситуацию. Нам выслали примерное меню и мы справились с задачей. Конечно, не прям, в канонах, как потом выяснилось, а приблизительно, но всё-таки справились. Сделали заказ, внесли предоплату. Кстати, кафе было бы неплохо завести в хозяйстве бланки приходников (а то ввиду отсутствия оных, Анастасии пришлось по моей просьбе и под мою диктовку писать расписку в принятии денег; все-таки передачу денег принято как-то подтверждать). В течение дня Анастасия перезвонила и сообщила о невозможности приготовления одного из блюд, предложила замену. Подошла ответственно. Спасибо ей.

15.05.2019 приехали в кафе, в количестве человек, существенно меньше того, на которое был сделан заказ. Сразу договорились, что заберем все излишки с собой. Понравилось, что никто из сотрудников не выказал нам по этому поводу своего неудовольствия. Напротив, ребята с кухни уточнили наши пожелания к фасовке-упаковке, предложили свои различные варианты компоновки порций на вынос.

Теперь по блюдам. Заказывали салаты: "Столичный с говядиной" и "Оливье с колбасой". Не понравились оба. Первый был с деревянной говядиной, о чем я честно сказала ребятам. Порадовало, что к конструктивной критике отнеслись хорошо, обещали исправиться. Молодцы. В салат "Оливье" пожалели майонез, был сухой и безвкусный. Общая оценка по салатам - не зачёт. На первое заказали всем один вариант: Суп куриный с лапшой. Был красивый, горячий и вкусный (как по мне, так жирноватый), но всем зашёл хорошо. Ещё два дня потом с удовольствием доедали его дома. На горячее брали: "Бефстроганов с говядиной" и "Гуляш со свининой". По "Бефстроганов" та же проблема с мясом, что и в салате, жёсткое, да и в целом, конечно, подлива в блюде была приготовлена по сильно авторскому рецепту, далёкому от классического. Уж, простите. По "Гуляшу" - оценка отлично. Мясо просто таяло во рту. Рецепт, конечно, тоже не классический, а так...по мотивам гуляша, но было, действительно, вкусно. На гарнир в обоих случаях заказали пюре. Вот тут как-то не заладилось. Оно было плохо вымешано, неоднородное, с кусочками картошки, да и не хватило его вдобавок ко всему. Принеся массу извинений, предложили вместо него гречку. Согласились. Ребят, лично я не умею её вкусно готовить, не получается. А вашу уплетала за обе щеки. На удивление себе и окружающим. Молодцы. По выпечке: пирожки с зеленым луком и мини-расстегаи с рыбой были просто великолепными. Очень понравились. Причем хороши они были, как в этот день, так и на следующий (разогретые на сковороде), в отличие, к примеру, от хвалёных пирогов "Штолле". Тесто мягчайшее, вкусное, как с начинкой, так и без неё. Пожалели, что не взяли их больше, так как со сладкой выпечкой прогадали. Изначально заказывали слойки с абрикосом, но Анастасия сказала, что они на "стопе" и мы заменили их "Сочнями с творогом". Не понравились совсем. Были невкусные, твердые и с непропечённым вокруг начинки тестом. А мы ещё и взяли их аж 20 штук. Разочарование.

Подвожу итоги. Кафе уютное, обстановка тёплая, коллектив молоденький, не сильно опытный (не очень уверенный, не очень внимательный - иногда про нас забывали, приходилось напоминать о себе), но главное, что неравнодушный, позитивный и дружелюбный. Всем удачи.