Подкова

Так получилось, что почти четыре месяца не был в Подкове. Думаю, это плохо. Редкое посещение, особенно таких классных мест, лишает нас возможности наблюдать и на себе ощущать то новое, что появляется в заведении за это время. Чуть-чуть не повезло с погодой - сильный ветер. Гостеприимные девушки-официанты готовы были посадить и туда, и сюда, и ещё за этот столик или в этот уголок, но гость убоялся, что его всем коллективом не удержат при сильных порывах ветра (прогноз от Гидрометцентра). Поэтому решил-таки осесть внутри.

Итак, я внутри, пью приветственный чай, рассматриваю привычное меню и ещё Летнее предложение. Мой официант - Екатерина, обслуживает гостя впервые, моих привычек не знает, поэтому стараюсь при заказе всё сделать максимально понятным, обговорить все мои позиции - что как, что после чего, что вместе с чем и с какой скоростью.

Следующая картина. Гость сидит весьма насупленный и ждёт оладьи из кабачков из Летнего меню. Обычно в таких случаях на Флампе любят писать на тему - ожидание было слишком долгим, чрезмерным и далее по тексту. Вместо этого я достал свой новенький смартфон, да и глянул, как оно происходит - приготовление оладий из кабачков. В общем, оказался процесс, хотя и не сверхтрудоёмкий, но вполне затратный по времени. Так что, ожидание 25 минут автору отзыва показалось вполне обоснованным. Единственно чего не хватило, - стоило официанту подойти к гостю и сообщить, что блюдо готовится, осталось там 5 или 10 минут и т. д. Можно было предложить повторение напитков или ещё какие-то лёгкие варианты. Сами оладьи понравились, единственно - на картинке в меню на каждом по чуть-чуть укропа. Думаю уж укроп и правда можно было бы не только положить, но и добавить - летом-то! А так, лишь сиротливый обрывочек петрушки (фото первое).

Ел окрошку (фото третье). Подача по нашим временам немножко необычна, - принято-то в последнее время сметану отдельно, и горчицу отдельно, да ещё хрен, а в иных местах и квас приносят опять-таки отдельно. Однако окрошка в Подкове, ну очень порадовала - там есть всё и сразу, она в меру ядрёная, но не чересчур, квас абсолютно адекватного качества, так что гостю лишь оставалось наслаждаться качеством. Спасибо тому повару, что готовил окрошку, - одобряю на все 100%! Под окрошку провёл очередную дегустацию местных напитков, конкретно - Ерофеич и Хреновуха (фото второе).

На горячее автор отзыва предался гастрономическим изыскам в теме "река - море", конкретным воплощением чего стал судак, жареный в сухарях, в сопровождении картофельных долек и сметанного соуса с чесноком и зеленью (фото четвертое). Сразу скажу, вкусно и полезно. Ну и редчайший случай - гость в рыбе не обнаружил ни единой, даже самой маленькой, косточки! В общем, полный вау - поварам из Подковы мой низкий поклон.

Несколько слов об интерьере. Чудо, что за интерьер, за эти годы он стал для меня и привычным, и любимым (фото пятое и шестое). Обычно именно в этом зале я и сижу. Музыкальное сопровождение традиционно, но не надоедает, наоборот, после долгой разлуки с Подковой ещё и слёзы наворачиваются. Сугубо положительные эмоции, которые не мешают надеяться, что ещё выберу денёк, да и посижу на веранде. А ещё очень-очень хочется на верх - там что-то особенное и под настроение.

Под воздействием позитивных эмоций заказал контрольный десерт - кстати, в чеке он пробит неправильно, - "десерт Павловой" (фото седьмое). Однако же вопреки такому наименованию, попробовать ей-ей стоит, получилось весьма достойно. Впрочем, в Челябинске столкнулся с вариантом, который соперничает с местным эталонным, но наш отзыв про другое. Посидел, попил, покушал, получил всевозможные скидки, да ещё и бонусы на карту накопил (фото восьмое). Очень доволен, чего и всем желаю. Думаю, не откладывать свой новый визит в Подкову на потом, да и заглянуть, благо что погода позволяет. До встречи в Подкове