Carbonara

После кино решили с подругой поужинать. Дело было в пятницу вечером,9.10.Столик благоразумно забронировали заранее на 21. И вот пришли в любимый ресторан в котором были в последний раз аж до весенней пандемии. Хостес температуру нам не смерила, но к столику провела .Передала меню руками без перчаток. В зале - практически полный аншлаг. Люди едят , пьют . Дети бегают, прыгают, орут. Социальные дистанции не соблюдаются. Да и зачем?официант возникла ровно через 30 секунд после получения нами меню. Мы удивились такой скорости , но попросили подойти минут через 5.Через 5 минут официант была готова принять заказ, а мы -сделать.В меню я ,на странице вин, указала на розовое Пино Гриджио- бутылку и быстро заказала свой та-тар из говядины, ризотто и фокаччо. А подруга сибаса и уточнила по поводу "Мильфея". "Мильфей " был в наличии , но тесто для него , по утверждению официанта,везут аж самой Европы ( непонятно почему кондитер не делает тесто фило. Не умеет?Более чем странно.) Кстати , официант , также была без перчаток. Через 5- минут нас известили трагическим голосом о том , что "вся рыбка сибас закончилась , потому что вкусненькая и много народу." Остались семга и судак ( видимо потому , что невкусненькие).Заказываем -гребешки . Через 5 минут -" ой , а гребешки тоже закончились, а так же нет филе -миньон". Берем судака. Еще рез пять минут девушка летит к нам - и мы вздрагиваем от предчувствия , что что то еще закончилось перед нашим приходом. Но нет . Нам ставят бокалы . Правда для шампанского. "Карбонара" вроде бы никогда не страдал отсутствием вкуса и наличием нужных бокалов. Нам принесли торжественно игристое. Розовое. Указали , что мы заказывали отнюдь не игристое. Через пять минут ( предчувствия не обманули) - заказанное вино тоже закончилось . Прямо по Булгакову: "Что же это у вас, чего не хватишься , ничего нет!"Выбираем вино из наличия . Администратор , видимо заметила , что что-то идет не так. И на помощь к девушке прибывает официант -юноша в перчатках Причем с теми же двумя бутылками розового для выбора, который уже сделан. И с советом , что аргентинское розовое "вкусненькое ". Но и испанское то же ничего. Впрочем молодой человек знал значение слова "моветон" , и в дальнейшем " -енькое" мы не слышали. Наконец то мы выпили и поели. Далее , мне по голове практически ударили ногой , тк дети лазали по свободным креслам и спинкам, а родители мило сидели метров этак за 20 и дитятями не интересовались. Да и правда - это же счастье в 22 часа всем посетителям любоваться бегающими детьми по всему залу. Потом мы уточнили , почему официанты ( отдельные) все-таки без перчаток. После замечания перчатки были одеты даже администратором и хостес. Потом недалеко от нас за соседним от нас столиком -закурили ( мы находились в некурящей зоне)iqos. Изумлению нашему не было предела, тк в ресторане есть отдельная зона для курящих и замечания курящим никто делал. " Вишенкой на торте " был вопрос - а не желают ли дамы десерт? Одна из дам желала, причем то что заказала 2 часа назад . И это была новость для официанта , что в заказе был десерт. А впрочем ризотто был вкусен , как всегда . Судак тоже был неплох. Лимонад из клубники-апельсина - прекрасен.Вино было выпито. Извинения были устными , и на счете ничего не отразилось.

Вопрос - что случилось с "Карбонарой"? Или именно нам повезло и именно в этот вечер ?