Кинза и базилик

Приятно удивило, что здесь все по-домашнему, без лишней суеты. Забронировали стол — посадили вовремя. Теплый лаваш сразу с печи, ароматный — унести половину «на потом» было сложно 🙂 Взяли толму и люля-кебаб: мясо сочное, специи в меру, гарнир не "для галочки", а действительно дополняет вкус. Соусы подают отдельно — удобно подстраивать под себя. Лимонад домашний без химозы.

Концовка июня была правильной. Пришёл нужный автобус, и вот я уже подхожу к знакомым дверям. Из приятных неожиданностей, летняя веранда, на которой этим ранним вечером понедельника уже сидели первые гости. Порадовался этой ситуации, но прошёл внутрь, поскольку хотелось посидеть в прохладе.

Разместили меня очень удачно, на место, где до этого мне сидеть ещё ранее не приходилось (фото 1, 2 и 3). Мой официант Анна, была внимательна к запросам гостя. Приятным и вкусным моментом стал комплимент от заведения (фото 4). Сиделось хорошо и даже лучше после углублённого изучения летнего меню. Результатом этого стал заказ блюд, которые ранее здесь пробовать не доводилось.

Настоящим открытием стало пинерли с лососем и шпинатом (фото 5). Блюдо не только выглядит аппетитно, но и на самом деле вкусно. Вкусно было настолько, что автор отзыва малость забылся и уронил помидор на белоснежную скатерть. Здесь из моего глаза скатилась слеза, надо быть внимательнее...

Если вы, мой читатель, являетесь любителем пасты, то, думаю, поймёте мой восторг от армянской пасты аришта с говяжьей вырезкой (фото 6). Более чем достойно, настоящий кулинарный шедевр, которым могли бы гордиться даже в итальянском заведении. Отдельно отмечу прекрасный выбор армянских плодовых вин, а так же дежурную бутылочку воды Джермук с газом прямиком из холодильника (фото 7).

Завершающим аккордом стала прогулка в сопровождении менеджера Маргариты до витрины, где представлено всё десертное великолепие от Кинза и Базилик (фото 9). Фирменный десерт как комплимент от ресторана стал последним приятным аккордом (фото 8). Позитивные эмоции и чувства, которые сопровождают посещение этого замечательного заведения, всегда со мной. Спасибо всем, кто сделал посещение Кинза и Базилик приятным и запоминающимся

Кинза и Базилик относится к базовым заведениям, которые я стараюсь посещать регулярно. Помимо того, что мне здесь тепло, комфортно и вкусно, от себя замечу, важно, чтобы Вас помнили. Итак, заведение находится практически в центре города, основной контингент - это завсегдатаи, которые ходят сюда на бизнес-ланч и не только. Людей в ресторане в любое время, включая будний день, традиционно много, что не может не радовать.

Встретили хорошо. Спустился. Место выбрал сам. Мой официант - Полина. Небольшой, но приятный аппетитный комплимент от заведения (фото 1). Традиционно заказал кафе по-армянски (фото 2) и что-то там исключительно местное и колоритное в графинчике (фото 2 и 3). Сервировка стола, как видно, создает ощущение комфорта и понимание, что пришел в правильное место.

Меню большое, цветное, целая книга-альбом с картинками, - каждый раз теряюсь перед тем, насколько широк выбор. В этот раз ел карпаччо из обжаренных баклажанов (фото 4), уху из семги (фото 7), солянку по-кавказски (фото 8). Всё это сопровождалось местным непревзойденным женгялов хац (фото 5). Вкус и ощущение восторга не передать словами. Единственным узким местом в этот раз неожиданно оказалось первоначальное отсутствие перерыва между ухой и мясом. Хотя всё заранее обсудили с официантом, но большой наплыв гостей, как она объяснила, привел к тому, что процесс был упущен. В результате, сижу, всё ещё ем уху, а мне уже несут клокочущее с плиты мясо. В общем, грешен, нанес заведению убыток, чего не хотел, - мясо мой официант унесла и затем, позже, его приготовили заново...

Тем не менее, настроение осталось вполне светлым. Не переел, не перепил, по общему состоянию и настроению позволил себе десерт с чаем - пирожное "клубника и базилик" (фото 9) и чай - ройбуш с гранатом и вишней (фото 10). На этом, пожалуй, и завершу мой рассказ. Остался доволен, за что спасибо сотрудникам ресторана. До скорой встречи!