МАМА restaurant

Пришли на ужин с мужем, - пока другие гости, - мамочки с колясками, сделали замечание менеджеру, что их информировали об ожидании 5 минут, а прошло уже 20 минут, - начала сомневаться в целесообразности визита сюда, но, тем не менее, видя пустую барную стойку, появилась надежда ☺️

Но увы, менеджер (или хостес) Марина сразу же ответила категоричным отказом в посещении, сообщив, что время ожидания составит 25-30 минут и более.

На мой прямой вопрос о возможности сесть за барную стойку она ответила ещё более категоричным отказом.

Уважаемые владельцы бизнеса, обратите, пожалуйста, внимание, что гостей вашего ресторана не пускают в него при наличии посадочных мест.

Можно, например, тогда распродать барные стулья 😉

P.S. Когда менеджер услышала о моем желании рассказать об этой ситуации в отзыве, поделилась этим с другим сотрудником, вероятно, менеджером зала, и уже он успел быстро и неловко предложить всё-таки пройти за барную стойку и мягко объяснил, что не садят туда, поскольку персонал не успевает с обслуживанием.

Но, во-первых, уже поздно, так впечатление вы испортили.

Во-вторых, клиентоориентированность априори должна присутствовать, а не меняться в зависимости от статуса клиента, его внешнего вида или желания написать о вас отзыв.

На фото хорошо видно красивые пустые барные стулья.

Зачем вы работаете и для кого? Невероятно просто что за бред . Зашел с братом женой и мамой провести у вас вечер . Первое что бросается в глаза это тусовочка за баром , официанты , хостес , бармены. Удивив нас через секунд 30 к нам проследовал парень , проводил за стол . В зале по мимо нас сидел 1 стол . Дали меню и сказали ждать официанта . Минут 10 его не было даже видно , в какой то момент смотрю а все сотрудники просто мило беседуют у бара . В какой то момент про нас вспомнили заказ приняли , по поводу кухни вообще никаких нареканий . Роллы вкусные , суп так же очень понравился (спасибо от всего сердца на вас держится это место) . Съев роллы , суп за 5-7 мин тарелки грязные на столе стояли до самого конца ужина . Собрались уходить , поймав официанта попросили счет . На вопрос есть ли карта сказал подойдите через минуту как вернется жена возможно у нее . 5 минут , 10 минут , 15 минут никого нет . Иду сам к бару прошу расчет , благо через еще 5 минут подходит официантка . Все понятно объяснил что кого и как посчитать , по итогу при расчет оказывается что у них разные юр лица , и алкоголь и еда оплачиваются отдельно , да и бог с вами , желание рассчитаться и уйти уже . Жена просит в счет добавить коктейль с собой , рассчитываюсь наличными добавив туда стоимость коктейля . Тут выясняется что с моего брата не правильно снимают деньги . Подходит уже менеджер , что то объясняет , вернее пытается объяснить , почему пытается? Да просто 4 взрослых человека не могу понять в чем вопрос . Делают возврат на 700р потом снова снимают 700р . Прошу заметить мы уже как минут 40 хотим просто уйти . Ну да ладно кого волнует что мы хотим . Вроде как все решила уходит с довольным лицом . Сидим ждём сдачу . 5 минут никого опять нет . Встаем и идем уже просто на выход и хотим забрать коктейль на баре . И тут снова опа как получается , то что я заплатил за коктейль наличными каким то образом списалось в счет моего брата , и никакого коктейля не готовят и как бы забили просто на это . Подходит менеджер на бар , начинается всё по новой . Какие то качели объяснения и тд , я прошу чек и просто даже прочитать его не могу , половина чека просто не пропечатана . Прошу сделать новый чек и я сам все посчитаю . На что менеджер мне дает фискальный чек размером и шрифтом 0.5 вордовским. Этот чек размером с коробку спичек , и поверьте если вы захотите прочитать у вас это просто не получится . А напомню в счете не мало позиции . Вместо того что бы распечатать нормальный чек , или как то исправить ситуацию менеджер спустя минут 5 просто говорит «Наверно официантка ошиблась, Ничего бывает» . Некомпетентность , какие то тупые отмазки про чеки , не удивлюсь что они просто нас обсчитали и бабки в карман положили . Руководство вам нормально вообще ??? Вы приходите вы смотрите за работой ваших сотрудников . Я на полном серьезе говорю что уровень этого заведения это закусочная на дороге у Невьянска . В общем отвратительно . Поварам спасибо. И знайте в Екатеринбурге сотни мест где можно работать , не обязательно на себе тащить мертвое заведение .

Ужасное обслуживание.

Чай ждали 40 минут 🤯🤯🤯

Меню кучу наложили. Заказ давно сделали- меню никто не убирает, оно пол стола занимает. Попросила официанта убрать- толи не услышала (хотя рядом стояла и я громко сказала) толи проигнорировала. Второй раз пришла к столу и снова не забрала 🌚

Муж соус заказал к блюду, так про него вообще забыли!!! Пришлось напоминать. Искать по залу нашего официанта 🌚Ждал его минут 15🌚

И цезарь с курицей отвратительный 🤢 соус какой-то майонезный, напоминает дешёвый соус из магазина

Лучше бы в поль бейкери зашли, быстро и вкусно…

Давно стали завсегдатаями ресторана "МАМА" . Часто были довольны оказываемым гостеприимством, обслуживанием и вкусными качественными блюдами. В это заведение хотелось возвращаться самим и рекомендовать его своим знакомым, друзьям, родственникам,коллегам.

До недавнего времени.

5.02.23г. Пришли на очередной кулинарный мастер класс для детей . Ранее казалось ,что зал и кухня работают как часы . В этот раз с самого начала начали происходить удивительные вещи.

Мы сделали заказ . Дети уже были приглашены на мастер класс . Спустя какое-то время звонят из ресторана и интересуются, собираемся мы подойти или нет? Вероятно, такая путаница произошла по причине того,что раньше для записи необходимо было указывать имена детей, и при посещении ресторана данные проверялись сотрудниками, а сейчас нет. Затем к нам подошли лично и уточнили точно ли мы записали двоих детей, а не одного?

Данный инцидент сложно назвать проблемой. Но тем не менее , когда тщательно выбираешь время и место для отдыха, меньше всего хочется отвлекаться на звонки и вопросы ,тем более такого плана .

Далее принесли чайник чая голубая масала и чайные пары. Все четыре чайные пары оказались грязными: явное наличие пятен и разводов . Сложилось впечатление,что помывка посуды выполняется не на самом качественном уровне.

По нашей просьбе посуда была заменена. Ждать пришлось долго .Смотрели на полный чайник с горячим чаем и сомневались : про нас точно не забыли?

Затем принесли сет запеченных роллов. Официант расставила тарелки для роллов .

Мы сидели у окна за 5-ым столом, и возможно только благодаря тому ,что день был солнечным , сразу заметили блеск на одной из тарелок . Присмотревшись, обнаружили множество мелких стеклянных осколков . По нашей просьбе тарелки были заменены . Извинения официант принесла , а соевый соус нет . Попросили официанта, обслуживающего другой стол, донести нам соус. Но он , наверное, не услышал. Тогда обратились напрямую к менеджеру зала . Он дал указание еще одному официанту . В итоге 10 минут ожидания , остывшие роллы и подошла официант, обслуживающая нас в тот день ,которая даже не знала о том, что мы до сих пор ожидаем соевый соус.

Пока высматривали, не несут ли нам долгожданный соус , обратили внимание на потолочный кондиционер в центре зала , который расположен над столом для большой компании и с которого нитями свисает пыль , периодически падая и разлетаясь в разные стороны.

Тратить свое время выходного дня в ресторане "МАМА" больше не хотелось . Для себя сделали выводы .

На следующий день в личных сообщениях ресторану "МАМА" мной все было подробно описано .

Из ресторана перезвонили , уточнили подробности, пообещали во всем разобраться, устранить , улучшить... и предложили в качестве извинения выбрать: сертификат на ужин или десерт. Только для начала им нужно это согласовать с руководством. После этого перезвонят.

Не перезвонили, посмотреть на изменения не пригласили. Ближе к середине месяца , когда встал вопрос о том , где планировать празднования грядущих праздников , в том числе корпоративов,а дальше в пост ходить на обеды и ужины(в прошлом году постное меню приятно удивило), я обратилась самостоятельно с простыми вопросами : проводилась ли внутренняя проверка ?есть ли какие-то результаты ?

Перезвонили . Снова задавали вопросы : когда вы посетили наш ресторан ? За каким столом сидели? Как звали официанта ?

Стало ясно , что про случившийся инцидент забыли, как и про соевый соус .

Через некоторое время перезвонили еще раз и сказали ,что нашли обслуживающего нас официанта, и она, скорее всего, будет уволена.

А если мне все-таки хочется принять от ресторана "МАМА" "комплимент" в качестве извинения, то для начала нужно забронировать столик (для меня из-за сложившейся ситуации бесплатно) .Ко мне подойдет менеджер зала , еще раз выслушает меня и тогда уже озвучит ,что из комплиментов может предложить.

Ресторан "МАМА" обескураживает .

Во-первых, вновь слышу неопределенность.

Во-вторых, меньше всего ожидаю, что мой воскресный обед закончится увольнением официанта, когда менеджер не может наладить диалог с гостем даже по телефону.

В-третьих, напрасно отнятое время.

P.s. Рестораны, (как и люди), совершают ошибки. Важно уметь признавать их.