Пивная лавка

Всех приветствую!

Очень редко оставляю отзывы, так как сам работаю в сфере общепита и понимаю насколько эти отзывы влияют на рейтинг и популярность ИП. Но тут систематически с каждым моим посещением данного мета происходят серьезные косяки. Пройдемся по пунктам.

1. Отсутствие базового уважение к гостям, ниразу не поздоровались, ниразу не предожили консультацию, ниразу не попрощались и тд. Это происходит раз за разом, далеко не частный случай. К другим посетителям точно такая же взаимосвязь. Если получается вывести сотрудников на прямой диалог, то взамен получает общение как с другом с которым со школы вместе. Субординация и уважение, это в обществе считается нормой, но не тут. Советую сотрудникам админ состава обратить внимание на запись с камер, поймете сами о чем я пишу.

2. Хочу отметить отвратительное обслуживание персонала, это относится ко всей команде. Про сервис спокойно можете забыть, относятся к гостям как постоянному биомусору, которому наплевать на отношению к самому себе.

Пример

Прихожу с женой в это заведение и абсолютно адекватно веду себя, интересуюсь есть ли у них смузи пиво. В ответ напрямую слышу "Че какое еще смузи пиво, иди возьми нормальное, а не эту хрень". С этого момента уже выявил для себя красный флаг. Но моя жена подошла к девушке, надеясь, что она будет адекватнее вести диалог. На удивление так и оказалось, она вышла из коссовой зоны и реально начала с нами работать, но про хороший гастрономический опыт можете забыть. Она сама не знает, какое пиво на вкус и больше отталкивалась от популярности конкретного товара, сама не знает сколько в нем содержание алкоголя, главные вкусовые дискрипторы, название пивоварни и тд. Я все понимаю, что часто гланый клиет, покупает дешевую разлевуху и уходит. Но смысл тогда выставлении крафта, если персонал о нем ничего не знает. (В запрос вообще не попала, купили не смузи а просто рассол)

3. Далее, помимо незнании о крафте также давайте пройдемся по закускам. Хоть выбор большой, гость магазина даже без консультации сможет понять, что перед ним. Но про различные азиацкие закуски придется выбирать на угад. Сотрудники понятие не имеют, что в этих пачках.

4. Следующий минус, товары не соответствуют заявленный на цене. Сотрудники удивляются постоянно, говорят принести самим ценик (мы как клиенты должны постоянно нести товар для потверждение цены и никаких извинений, а максимально скудная и неуважительная эмоция. Просите озвучить товар в перед покупкой, будет спокойнее. Хоть сотрудники обязаны это делать, чтобы подобного не происходило.

5. Наличие игрового автомата с казино. Это настолько бьет по репутации бизнеса, мне сложно сказать про законность казино на данный момент, но должно же быть понимание что это серая полулегальная зона, уважающее себя заведение этим никогда заниматься не будет.

6. Неопрятное заведение. Полки довольно грязные, особенно на нижние совет руководству, при посещении обращать на это внимание. Что-то они перед открытие протираю, но если гость хочет взять что-то из «непопулярного», пусть готовится с пили и гляди на товаре и полках. Тоже самое касается полов в зале, и это еще снег не выпал, дальше подозреваю будет только хуже. Это делается лишь, на "от**бись", про качественную работу клининга можете забить.

7. Касаемо ходового товара, пиво, орешки, рыбы и тд. Обрате пожалуйста внимание на ее качество и уборки после пользования. Какой тряпкой они протирают теже краны, на запах рыбы, которая начинает подгнивать, на орехи в панировке на которых даже нет указания вкуса. Регулярные недолив пива, когда они прекрасно знают различные меры (литр, полтора и два). Тоже обратите на это внимание.

8. Попробуйте до них дозвониться в ночное время, я все понимаю, возможно запара и нет возможности ответить. Но просто перезвонить клиенту, это базовый сервиз, который должен соблюдаться.

9. Техника продаж, точнее отсутствие ее. Сотрудники не стараются продать товар лучшего качества, интересного по вкусовому профилю и конечно же они не слышали о дополнительных или же сопутствующих продажах. Тебе никогда не предложат к пиву зять туже рыбу, чипсы, сухарики и тд.

10. Продажа просроченных товаров. Клиенты! Пожалуйста обращайте на сроки годности товара, особенно на то же крафт и орешки. Раз руководству и сотрудникам на это положили большой болт. Ну хоть на ценикак гордо сказано "мы отвечаем за качество". Но правильно было указать, "мы отвечаем за ПЛОХОЕ качество".

11. Также могу отметить перекидку клиента на разных сотрудников. Ведите понятие в своем магазине, что такое "вести гостя". Когда ты повторяешь запрос каждому сотруднику на смене, это сильно бьет по восприятию.

Резюмирую все выше сказаное, я очень надеюсь что подобного больше не повторится, руководство задумается и примет меры. А меры должны быть максимально жесткими.

Я начал с того, что редко пишу отзывы, но поспрашивал еще несколько клиентов о обслуживании и всех остальных моментах. Они не то чтобы согласились с аргументами, но добавили много новых.

Не могу знать, почему для такого заведения, такой высокий рейтинг. Это одна из загадок человечества. Поймите меня правильно, это не в коем случае не хейт и буллинг в вашу сторону, я не сотрудник конкурентов и тд.

Филиал на Луначарского в целом не плохой. нареканий нет, там хорошие ребята работают. Но запах в магазине стоит ужасный. воняет прогорклым маслом и чесноком несет так , что после выхода из этого магазина ты весь воняешь этим. Руководство обратите на это внимание пожалуйста. Может вам стоит поставить вытяжку помощнее или вовсе не жарить в магазине эту продукцию.

в филиале на стрелочников хамовитые продавцы и обманывают , могут налить не то пиво . А так же могут налить старое пиво.

На фото представлена покупка в магазине на Стрелочников , заказ был большой , 18 бутылок, в 4 из них налили какое-то другое пиво, отличается даже по цвету.

Я заехала к вам за сигаретами, среды пьяных посетителей я была возможно одна трезва, выбежала с работы не на долго. Когда у меня попросили документы я была не довольна бежать до машины, но пошла так как знаю что есть правила. На мое одно высказывание девушка в магазине дала десять мне подобных слов. Сказав пакет-нет, карта-нет и тд. Гостеприимность 0, персонал 0, география 5

Столько лет был постоянным, очень довольным и отзывчивым клиентом, но после закрытия двух ближайших к моему проживанию точек: на Луначарского/Декабристов и Декабристов/Белинского, мне досталось это...

Тут какой-то свой мирок, где сотрудники могут творить что хотят и ничего им за это не будет. Вереница издевательств длилась очень долго, так же долго, как кончалось мое терпение.

Самым сильным орудием этой точки в уничтожении лояльного клиента, стало нежелание принимать предзаказ. Как человек, который очень любит и ценит свое время, для меня эта опция была исключительно важна. Но! Уже примерно полгода колл-центр до этой точки не может дозвониться. По словам специалиста, это единственная такая точка, которая не желает использовать телефон. Совпадение? Не думаю. Особенно когда несколько раз при мне сотрудники отвечали на звонки. А один раз еще и нагло обманули. При чем, так и непонятно кто именно - колл-центр или сотрудник точки. Хотя... Учитывая все остальные выкрутасы сотрудников, склоняюсь больше к деятелям с Луначарского. Ситуация, кстати, смешная (на самом деле нет). Очередная попытка сделать предзаказ - удачная! Аж не верится. Но приехав в магазин, оказалось что нет( предзаказ не готов не смотря даже на то, что я приехал позднее, чем нужно было. И тут я решаю позвонить в колл-центр, там мне сообщают, что заказ передали. Сотрудник точки говорит, что заказ не получал. В итоге при мне КЦ звонит сотруднику и тот берет трубку) Которая у них по идее "Вне зоны доступа так как плохая связь в помещении".

Еще один огромный минус невозможности дозвониться - ты не узнаешь, есть ли в наличии нужный сорт пива, пока не приедешь. А это уже совсем никуда не годится. Приезжать, разворачиваться и уезжать, знаете ли, совсем неохота.

До кучи набор дополнительных веселых историй с этой точки:

- безнал временно не работает / наличку временно не принимаем

- пакетов нет, вообще никаких

- да, немного переборщили с чесноком в гренках (на самом деле много)

- этот сыр не берите, он позавчерашний

- да, действительно слабосоленое филе протухло, но никто никак это компенсировать не будет

- пиво свежее - 3 дня назад привезли!

- поздороваться - через раз. улыбнуться - через 5

И т.д. И это еще при том, что в соседней двери конкурент, при чем не слабый.

Как итог. Примерно в 15 раз ближе, чем ПЛ открылся магазин с моим любимым пивом. Хожу теперь туда. Там тоже так себе чудесное обслуживание, но хоть трубки берут и свежий продукт продают. И теперь совсем ничто не заставит сюда вернуться.

В одном из заведений, а именно на стрелочников 2, творятся чудеса! Покупаешь одно пиво(фильтр за 109), а тебе льют нефильтрач за 70+р и говорят, что все норм, приходишь домой, и понимаешь что вкус демидрольного г...на, и вообще это нефиль, а просил ты другое, соответственно и считали другое пиво. Вернулся обратно, продаваны сказали типа, ой, перепутали идите на х....й, поменяли один батл, никто не извинился, вы думаете я тупой и не знаю как у вас продавцы бабки мутят если за нал оплачиваешь??? Оло, ребята, 21 век, проще в любом другом маркете пива нахватить, чем у вас, ваши же сотрудники ради "сотки" тебя шнягой травят,

не рекомендую!!!