Сеул

Решили зайти в это кафе 10.10.18

Ранее Сеул никогда не посещали, проходя мимо Мытного двора при выборе мест для ужина или обеда.

Интерьер сквозь стеклянные входные двери сразу показался странноватым, с довольно слабым освещением в зале, и отсутствием его над барной стойкой в углу, как будто кафе готовится к закрытию. Но посетители в кафе были, поэтому мы решили дать ему шанс.

Официант посадил нас за стол и показал "дистанционную кнопку вызова", которую нужно нажать, когда мы будем готовы сделать заказ.

Изучив меню решили заказать по супчику и по второму, жена выбрала чай и десерт. Я взял "самый известный суп корейской кухни" (так его описали в меню) из говядины и жаркое из говядины с овощами в соусе терияки, которое подается в горячей сковороде.

Жена выбрала суп Том Ям и горячее из кальмаров с овощами, а на десерт взяла рисовые палочки в медово-апельсиновом сиропе.

При нажатии на кнопку вызова, загорелся индикатор и мы стали ждать официанта. Ждали довольно долго, но видно было, что он ходил по залу и обслуживал других клиентов. Как оказалось в последствии система вызова не получила нашего звонка с первого раза и нам пришлось нажимать на кнопку несколько раз и держать её нажатой, чтобы услышать специальный сигнал. Я так подозреваю, что в устройстве вызова села батарея, или оно не исправно.

Наконец сделали заказ и стали ждать.

Сначала принесли чайничек и две кружки. В меню чай стоит 300р за объем в 600мл, но на вид чайник был 400мл. Довольно дороговато по моему мнению, чтобы жалеть горячей воды с щепотью заварки.

Принесли супы и три чашки с комплиментами, по столовой ложке корейской моркови, маринованного редиса(я так думаю) и морских водорослей. К Том Ям принесли также чашечку с рисом.

Мой суп порадовал интересным и сильным ароматом, довольно острым и насыщенным вкусом. Бульон был густой, насыщенный. Необычный, в начале очень понравился, однако сильно разочаровался, когда съедая ингредиенты (я думаю это грибы шитаке) на зубах скрипел песок и убедился в этом когда добрался до середины порции и стал загребать ложкой со дна глубокой тарелки. Ложка хрустела и скрипела, как будто по песку и при детальном осмотре на дне действительно был мелкий песок.

Подозреваю, что повара плохо или совсем не промывали грибы перед тем как положить их в суп. Доедать полностью не стал.

Жене суп Том Ям понравился, вопросов у неё не было.

Принесли вторые блюда, но т.к. порции супа были большие второе из кальмаров мы решили забрать с собой.

Жаркое из говядины оказалось довольно вкусным, много мяса и овощей с грибами, но осталось ощущение что этому блюду не хватает порции белого риса, т.к. много соуса осталось на тарелке. И опять показалось, что от грибов шитаке "скрипит на зубах".

Десерт ждали очень долго и когда подозвали официанта спросить когда он будет готов, он пообещал узнать на кухне. По уклончивому поведению официанта после этого, мы сделали вывод, что про десерт они забыли и даже не начинали его готовить. Принесли, по ощущениям, только через 20 минут, когда остатки чая совсем остыли.

Рисовые палочки были довольно странными и необычными, похоже на рахат-лукум только с рисовым вкусом. Сироп, которым они были политы не имел ни запаха ни вкуса меда, обычный жидкий сахарный сироп с тертой цедрой апельсина. По виду не идет ни в какое сравнение с густым и ярким золотисто-оранжевым по цвету сиропом с фотографии в меню.

Весь заказ стоил 2090р. Средний чек у этого заведения явно занижен и в него можно уложиться только если заказать одно блюдо без напитков, или дешевый салат с закуской и напитки в виде сока или воды.

Остались в недоумении, каким образом это заведение еще существует, с такими довольно дорогими ценами по отношению к качеству блюд. В центре полно других заведений в несколько раз превосходящих Сеул и по качеству блюд и по сервису и по интерьеру.

Официант не спросил, все ли понравилось, поэтому мы просто оставили 2200р. и вышли.

Может нам просто не повезло и в будний день работников кухни меньше, но больше мы в Сеул не зайдем и никому из наших знакомых и друзей не посоветуем.