Roman83

Последний раз были мы здесь давненько, если быть точным - в июле 2016 года! Место не сказать чтобы прямо запало в душу, но понравилось и запомнилось! Собирались посетить его намного раньше, но всё как-то не получалось. И вот наступившим наконец малоснежным уральским летом 2018 было принято решение наверстать упущенное, и обязательно заехать разок в гости на чудесную и гостеприимную веранду! Получилось так, что план был перевыполнен и в итоге удалось нам здесь побывать аж три раза: в день матчей Чемпионата Мира Япония-Сенегал, Мексика-Швеция, а затем 07 июля даже отметили здесь день рождения! Постараюсь вкратце поведать, о всех посещениях, «фишках» и нюансах заведения.

24 июня 2018, день матча Япония-Сенегал. Была самая настоящая жара, и единственным желанием оказавшись в центре стольного града было попасть на летнюю веранду, притаившуюся в зеленой тени и обдуваемую легким ветерком! Мой мозг, утомленный работой, просмотром ночных футбольных матчей, совмещенным с «излишествами нехорошими всякими» системы дегустации разного вкусного пива, совсем ненадолго задумался и практически сразу выбрал подходящее место для того, чтобы прийти в себя – «Подкова»! Уже через несколько минут мы сидели на прекрасной летней веранде и листали меню достопочтенного заведения. Мы были с 5-ти летней дочкой, и огромным плюсом для нас стало наличие Детской комнаты, причем довольно оригинальной, стилизованной под настоящую избу с побеленными стенами – весьма забавно и очень уютно. Пили местное пиво «Подкова», которое меня, как истинного ценителя пенного напитка просто покорило. Из еды я брал салат «Оливье» с креветкой, обжаренную корюшку, гренки! Что ели друзья уже не вспомню, но отлично помню, что очень все было вкусно! Очень... Чего не скажешь о детском меню, с которым случилось настоящее фиаско – выбрали мы для ребенка картофельное пюре с куриным шашлычком, но оказалось, что картофельного пюре нет, и официант нам решила его заменить картофелем фри! Но вот незадача - ребенок у меня не ест картофель фри, да и ждала она именно любимое пюре! В итоге пришли мы к консенсусу и заменили пюре – овощами: огурцом и помидором. Но вот детский куриный шашлычок…Когда я его увидел, я как бы так сказать-то помягче…ооочень сильно удивился! Я отлично представляю, что это такое, видел самые различные вариации данного блюда в разных уголках нашей планеты, но то, что я увидел здесь оставило одно из самых неизгладимых впечатлений в моей памяти – сухие, заветренные кусочки вареного(!) куриного мяса, ну вот как будто сняли мясо с курицы и оставили в холодильнике скучать пару дней… Я до сих пор не могу это объяснить – просто вкуснейшее взрослое меню, а в детском просто катастрофа… Я даже сфотографировал этот «шедевр» на память, однако фото размещать всё-таки не стану, думаю повару и без этого было совестно. А совестно было судя по всему и официанту, которая принесла нам вкуснейший детский коктейль – в подарок от заведения. Ну а шашлычок, неплохо закончил свой бренный жизненный путь с моим пивом! И ещё был нюанс, по неведомой причине никак не удалось списать бонусы через приложение Plazius. Приняли решение – не расстраиваться и копить! З.Ы. Удалось поговорить с двумя японцами, которые отлично говорили по-английски. Ребята родом из Токио и в России в первый раз! Забавно было наблюдать как они дегустируют фирменные настойки от «Подковы», похохотали вместе и сфотографировались на память!

27 июня 2018, день матча Мексика-Швеция. Жара! Было ещё жарче, чем в предыдущий раз. К сожалению, летняя веранда была занята, и мы устроились внутри и вначале были там абсолютно одни, однако постепенно люди стали прибывать и со временем свободных столов не осталось уже и внутри! Музыкальная составляющая радовала – играли традиционные русские-народные мелодии! Ели просто вкуснейшую окрошку, пили всё такое же замечательное фирменное пиво с корюшкой и гренками. Обслуживала нас официант Кристина и на мой субъективный взгляд эта роль (быть официантом) совсем и даже близко «не её», очень невнимательный, недовольный официант. Такие в наше время редкость, но они всё-таки существуют. Хотя, что я тоже к женщине пристал? Может горе какое у неё было… На наше счастье следить за нашим столиком стала также и другая официант – полная противоположность Кристине. Добрая, приветливая и внимательная! Вот, правда, её имя я подзабыл…Возможно, Аида? Отличный официант! Именно она наконец-то помогла списать бонусы с Plazius, т.к. у Кристины это не получилось, и она самоустранилась окончательно, о чем в прочем никто особо не сожалел.

07 июля 2018. Отмечали здесь день рождения жены, были с дочкой и моей мамой. Отлично провели время, всё было очень вкусно! Девушки пили вино, ели салатики и рыбку, ребенок с удовольствием трескал пельмешки (помня предыдущую оказию с шашлычком), а я в свою очередь баловал себя окрошкой, мурманской камбалой, корюшкой и несметным количеством наивкуснейшего фирменного пива. Минус в этот вечер был один – первый стакан пива, который мне подали, был просто комнатной температуры и наблюдалась в нем еле заметная кислинка. Определенно бокал уже ждал меня заранее… Отличным же завершением вечера стала традиционная фишка заведения – LIVE-исполнение «Пусть бегут неуклюже пешеходы по лужам» и вручение сувенирной подковы в качестве подарка на день рождения.

Подводя итоги всех трех недавних визитов, я, пожалуй, поставлю «четверку»! Хорошо! Но, всё-таки есть к чему стремиться. А мы придём сюда обязательно снова, и даже есть мысль обязательно пригласить сюда родственника с Мальты, который осенью-зимой, возможно посетит Екатеринбург. Место тематическое, иностранцам здесь определенно всё должно понравиться.

Удалось побывать здесь 23 июня сего года! Хотелось попробовать Монголо-Бурятскую кухню во всех её проявлениях, выпить холодного пива и понаблюдать за разгромом Бельгийцами Тунисцев на телевизоре, который по отзывам одного из завсегдатаев данного заведения - Даниила Меньшикова и Со здесь имелся и даже матчи ЧМ-2018 транслировал. Однако слово "транслировал" здесь выходит на первый план... Телевизор был выключен и как нам сказал бармен, а он же и официант - сломан. Ну что делать, данный матч не относился к разряду важнейших - решили мы всё-таки остаться и пообедать, примостившись за уютным столиком у окна, который по сути у окна и единственный. В заведении была тишина - за все время нашего посещения ни одной живой души не появилось. Заказали разливного фирменного пива, чучвару, плов узбекский, жареный лагман, буузы, бурятский беляш и монгольскую лепешку. Понравилось: Пиво оказалось Башкирским "Шиханом" - легким, питким летним лагером! Плюс на него ещё действовала акция - 2+1! Чучвара была хороша и навариста, правда вкус её немного отличался от канонов - но тут я подумал, что тут всё дело в аутентичных специях и точка! Буузы - оригинальное блюдо, что-то из мантово-хинкальной оперы: оболочка из теста, а внутри мясо с бульоном - вкусно! Не понравилось: Плов...он был каким-угодно, но только не узбекским: слипшаяся масса риса, немного мяса и специй - определенно готовился не в казане, а варился в кастрюле на плите. Жареный лагман выглядел весьма "уставшим" на вид и не вкусным совсем - поиски мяса в нем были обречены на провал, даже доесть это блюдо как-то не получилось. Фирменная монгольская лепешка - была вкуснейшей, но именно с ней произошло самое нелепое фиаско, на котором я не стал заострять внимания своих друзей дабы не испортить им аппетит, здесь на Флампе также не стану описывать "детали" инцидента - я просто "донес" до официанта информацию! Хочется верить, что повара примут к сведению! Какой ещё минус? МУЗЫКА! На мой субъективный взгляд в подобных заведениях должна играть либо "местная-этническая" либо фоновая и нейтральная музыка, а здесь ,к сожалению, играет попса. Терминал не работает, но можно использовать Сбербанк Онлайн. Подводя итог замечу, что не смотря на все минусы, я всё-таки поставлю заведению 4, потому что: очень атмосферно, душевно и совсем дешево! Ещё как-нибуть зайдём!

Хорошее местечко на Уралмаше! Пожалуй по соотношению "цена=качество" оценка 5! Еда здесь действительно вкусная, особенно улучшаюший по субботам "Чао Пин" и вкусные разливные напитки: "Амстел" и "Фирменное" (о происхождении которого мне пока не сознался ни один официант - секретная,с их слов, информация - ПОЧЕМУ?), однако атрибутов пивоварения в зоне видимости не замечено, что предполагает варку "Фирменного" совсем в другом месте. Вечером сюда довольно сложно попасть (оно и понятно - очень вкусно и недорого) лучше бронировать столик заранее!

Бываем здесь иногда, ещё со времен Эдельвейса. Тематическое место - каждое заведение (Эдельвейс, Шницель, Грядка) несут какую-то свою концепцию с присущей им энергетикой, и в целом у них получается! Однако, Грядка пока радует меньше своих предшественников - определенно что-то случилось с официантами, которые прежде были вышколены и более клиентоориентированы! Сейчас складывается впечатление, что их стали набирать по объявлению, что в моём понимании идёт в разрез с идеей Вашего заведения. Ну вот действительно - наш стол обслуживала вроде бы одна официант, и в то же время их было двое, и производили они впечатление "сборной России по футболу", которая абсолютно не знает что делать с мячом...Последний раз мы отмечали здесь юбилей, обслуживание не впечатлило - принесли мой любимый Blanche de fleur абсолютно прокисшим! На мое замечание по данному поводу официант позволила себе сначала не согласиться и пыталась объяснить, что "это такое пиво просто"!...Небольшая ремарка... Если бы я пил всю сознательную жизнь какое-нибуть "Жигулевское" пиво из 1,5 бутылки, и первый раз попробовал Бланш, я может быть бы и поверил, но только не в данном случае. Это ведь не "Ламбрик", это Бланш! Я отлично знаю его вкус! И он априори не может быть кислым. Пиво заменили - осадочек остался. Какие ещё минусы? Сырная тарелка! Понятное дело кризис, отечественные фермеры не могут сделать сыр похожим на европейский, и полагаю,что не смогут никогда! Но! Почему в меню отсутствуют некоторые позиции сыров из данной тарелки? Их нам заменили другим сыром(предупредили об этом) и сложилось впечатление,что едим мы какую-то однородную и абсолютно безвкусную массу...Не вкусно! Теперь о плюсах - появилось просто умопомрачительное блюдо "Таймырская оленина" с вареньем из шишек, на редкость ВКУСНОТИЩА! Наличие детской комнаты - ребенок там отлично провел время! Резюмирую - надо что-то делать с официантами! Ну и прокисшего пива в меню быть не должно! Поставлю я пожалуй "четверочку", хотя раньше всегда была твердая 5!

Начитавшись впечатляющих отзывов о похождениях Даниила Меньшикова в компании с Кисой и Гарантюа по интересным заведениям стольного Бурга, взгляд мой упал на ресторанчик "Югославия Гриль". Сербская кухня как-никак, это Вам не приевшиеся роллы и не Вьетнамский Фо-Бо в его различных вариациях - это самая настоящая юго-восточная Европа! День выдался тёплый, как-раз начиналась «Ночь Музеев» и мы с любимой прямиком с Уралмаша отправились погулять в центр, а затем целенаправленно на Гоголя,36. Попав внутрь сразу же оказались в объятиях импозантного гардеробщика, который нас и проводил в ресторан...Антураж впечатляет - в лучших восточноевропейских традициях, скромно и очень уютно. Официанты Сербы (или работают под Сербов и у них отлично получается) – вежливы и внимательны, оставили приятное впечатление. Меню большое и есть из чего выбрать - взяли мы по салатику (шопский и греческий) и Мясной микс -мясная тарелка на двоих (850 р). Огромная тарелка различного мяса, колбасок, котлетосов (плескавиц по-здешнему) щедро сдобренные квашенной капустой, лучком и овощами. Вкусно! К еде не придраться, а вот о пиве стоит сказать отдельно. В меню имеется 3 разливных СЕРБСКИХ пива –«Скадарское» светлое и тёмное, а также нефильтрованное «Милош Обилич»! Я как любитель пенного напитка начал неистово потирать руки - ну сейчас будем дегустировать! Заказал для начала Светлое - принесли его в бокале Royal Brewery (наш уралмашевский Роял паб)...я задумался! Попробовал и узнал вкус знакомого Пилснера! Заказал «Милош Обилич» - узнал "РОялПабовский" Вайзен...Официант мою дедуктивность поприветствовал и признал, что действительно так оно и есть - пиво им поставляет Роял Паб. Собственно, обсуждать здесь пиво от Royal смысла не вижу, единственное скажу, что в самом «Рояле» оно по выходным стоит 230 рублей за 0.5, а здесь 180! Своего рода ЛайфХак! Теперь подробно хочется рассказать про действительно Сербское пиво «LAV», 180 рублей за 0,33. Из информации на этикетке можно понять, что варится оно под патронажем Carlsberg в Сербии и импортируется в РФ какой-то компанией в Омске. Представляет собой светло-золотистый лагер, довольно питкий, заметной горчинки не заметил, в аромате немного фруктов…и тут случился ещё один «пивной прикол» на выдохе явно появился вкус газировки Дюшес…Толи бокал (в котором изначально была газировка) был плохо вымыт, то ли действительно пиво с грушевым ароматом. Пришлось взять ещё несколько бутылочек для установления точной причины, однако за приятным разговором, отличным обслуживанием, вкусными пивом и едой я уже и позабыл, что именно я хотел сделать!)) Подведу итог – место атмосферное, ощущение при входе с улицы, что ты просто-напросто какой-то магией перенесся в центральную часть Балканского полуострова! ВКУСНО и сравнительно недорого! Обязательно будем посещать Югославию Гриль ещё!