Надежда Усынина

Много лет посещаем с друзьями Траву, еще с тех пор, когда это был Traveler's.

Уважаем за вкусный кофе.

Понимаю, что пережить ковидные времена - это много стоило, но то, что сейчас происходит с кухней - это катастрофа.

В последние месяцы становится все хуже и хуже.

Вчера брали с компанией круассан с креветками и сыром дорблю и вок с индейкой. Круассан принесли ледяным, отвратительный вкус, абсолютно не съедобно. Дорблю превратился в какой-то то ли майонез, то ли безвкусный сливочный сыр. Подруга не смогла его даже до середины доесть и заработала несварение желудка.

Вок с индейкой тоже был никакой, вместо удона, обычная уплощенная лапша типа макфа.

Раньше были такие вкусные блюда, прям ешь и радуешься сервировке, вкусу, а теперь этого нет.

Возможно, стоит поменять повара?

Претензий к кофе и какао нет, все как всегда было вкусно.

Уважаемые Food Story, являюсь вашим ежедневным, обеденным посетителем. Пожалуйста, перестаньте так пересаливать еду! Пусть лучше солонки будут стоять на столах, чтобы досолить, чем есть пересоленый салат из свежих овощей или суп. Вот вообще больше претензий нет, но эта соль везде. Нас ходит 3-4 человека, и солёно всем.

А так, вы молодцы, очень у вас и уютно, и атмосферно, еще бы можно было нормально поесть без желания отодвинуть тарелку. (

В конце декабря 2018 года, купили на вынос несколько видов пиццы: фридей, баварская, деревенская и сырная. И так, по всем перечисленным видам пиццы вопросов нет, кроме как в сырной.... Если честно, открыв коробку с разными видами пиццы на месте, я несколько удивилась, что именно на моей, сырной, отчетливо видно зеленую плесень. Ранее, год назад, я брала данный вид пиццы и ничего плесенепохожего на ней не было. Здесь же был очевидный такой кусок, на которой 2-3 пятнами расползалась плесень. Нет, конечно, меня посетила мысль, а вдруг это все же сыр Бри... Но, настораживало то, что во-первых, в меню не было указано, что пицца может содержать данный вид сыра, во-вторых, служба качества и технологии, вопрос к вам, как обеспечивается технология производства и хранения данной пиццы? Плесень имеет свойство распространяться спорами, а в условиях тепловой витрины, в которой хранятся ВСЕ куски абсолютно ВСЕХ видов пиццы, то теоретически, плесени с пиццы переопыляет все, что хранится вместе с ней. Об агрессивной форме плесени могу судить по тому, как плесень проросла в картон коробки. В общем, мерзкое было ощущение. Конечно же я вернула этот кусок пиццы, и написала в книгу жалоб.

Самое интересное началось позже. Написав свое видение ситуации в книгу жалоб, пообщавшись с администратором пиццерии и зав. производства, мне в качестве извинений предложили испечь свежие 3 куска пиццы. Но любопытно другое, ни зав. производства, ни администратор, на момент общения и принятия от меня претензии, даже не знали что в состав их пиццы входит сыр Бри, этикетку от которого мне спустя минут 10 вынесли из производства.

Уважаемая "PIZZA MIA", пересмотрите свою рецептуру и если все же вы добавляете какие-то специфические ингредиенты, то как минимум предупреждайте об этом покупателя. В конце концов, у кого-то из клиентов может быть аллергия, тем более, у детей.