Добрый день, Татьяна.
на производстве используются только разрешенные законодательством РФ пищевые красители,
· чем интенсивнее, ярче, насыщеннее цвет торта/крема, значит в него добавлено много красителя, поэтому он окрашивает все, что с ним соприкасается,
· для получения интенсивного синего крема на торте использовался концентрированный...
Показать целиком
Добрый день, Татьяна.
на производстве используются только разрешенные законодательством РФ пищевые красители,
· чем интенсивнее, ярче, насыщеннее цвет торта/крема, значит в него добавлено много красителя, поэтому он окрашивает все, что с ним соприкасается,
· для получения интенсивного синего крема на торте использовался концентрированный раствор индигокармина водорастворимого
· Красители - это один из самых дорогостоящих ингредиентов в пищевой промышленности.
- чтобы крем не красил при контакте мы рекомендуем использовать постельную цветовую гамму.